大龙虾的家常做法,大龙虾做法

怎么做大龙虾

首先推荐芝士焗大龙虾的 *** ，需要我们准备好大龙虾1只、口蘑100克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶匙、盐5茶匙、黄油20克、淡奶油200ml、芝士丝80克。

大龙虾做法

1、做法_将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。

2、做龙虾粥需要白米粥，所以先来做白米粥。再次沸腾时，把油放入，顺时针方向搅拌米粥，使油均匀的渗透到米粥中。再把芹菜杆子放入粥中，顺时针搅拌一下。盖上锅盖，小火煮半小时。

3、红烧大龙虾的做法如下：步骤八个龙虾尾洗刷干净剪掉腹部的小触角。步骤背部开线里面的虾线清理干净。步骤大蒜切末，葱切段，姜切片（家里葱忘记买了你们可以多放点）。

4、先上一张整只的波士顿大龙虾。请点击输入图片描述 2 龙虾虾背用剪刀从中间剪开。请点击输入图片描述 3 然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。请点击输入图片描述 4 慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

大龙虾怎么做好吃呢

1、小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。锅中加入水，水面不低于虾面。

2、做法_将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。

3、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘。将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用)，剁碎备用。

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