1、还可以烧一锅开水,水开后关火,把龙虾倒进锅中,一会就可以看到水很脏,龙虾里面的脏东西就出来了。然后,龙虾最难清洗的是其腹部和爪子部分,要用刷子仔细刷洗干净。
龙虾是在污泥的环境中生长的,表面肯定带有很多污泥,将龙虾浸泡之后,需要再用刷子刷洗龙虾的表面,这样才更干净。龙虾虽然好吃,但是这种食物也不是所有的部分都可以吃。
平时清洗大龙虾时可以把多余的脚全部剪掉,只保留前面的两只大钳。要把龙虾头部前面1/3的地方用剪刀剪掉,这里是龙虾身体内没有消化掉的脏东西。
收拾大虾的 *** 如下:把鲜虾用水泡一泡,准备收拾了。用剪刀斜着从虾头上剪一刀,剪掉头顶上那个又大又硬的刺。用剪刀从虾的前面剪一刀,剪掉眼睛和虾枪。从虾的头下剪一刀,剪掉虾脚和肚子上的须。
让其吐掉、排泄掉体内的脏东西,其间可以多换几次水。因为龙虾生活在污泥里,而且吃小水藻等,体内比较脏,必须要把其内部清理干净。
大龙虾的清洗 *** 之一步 龙虾买回家以后,先挑选出死龙虾扔掉,再将活龙虾放清水中养三到四小时,让其吐掉、排泄掉体内的脏东西,其间可以多换几次水。
可以准备一个竹签或者筷子,将龙虾翻过来,漏出腹部,将竹签从龙虾腹部的尾部排尿口插入,对龙虾进行排尿。可以掰断虾尾,将龙虾的头部硬壳翻开,将龙虾头部里面的腮取出扔掉。
准备适当的醋和盐放入清水后搅匀,然后放入龙虾浸泡15分钟左右,浸泡后的龙虾已经非常干净了,再用清水冲洗3次就行了。如果还不放心,可以再用刷子刷一下。
去虾钳:小龙虾的钳子也是有很大威力的哦,在刷之前防止被夹住可以先把虾钳用剪刀剪掉。更好带手套来清洗:虾子的小钳子也不示弱,方便自己少受伤更好还是带上橡胶手套防止受伤。
首先买回来的小龙虾,我们需要放在一个大盆里面,随后用清水过滤两遍,过滤好清水之后的小龙虾能洗去表面的泥沙,这是清洗小龙虾的基础步骤,也能让我们吃小龙虾的时候吃不到沙子。