# 柿饼不能和什么一起吃？这些禁忌你知道吗？

比如，有的喜欢把柿饼和牛奶一块吃。说实话，这个搭配听着就像“奶油泡面”那样幸福，但实际上，柿饼中的鞣酸遇到牛奶中的蛋白质，可能会在胃里“打架”，形成沉淀堵住肠道。想象一下，柿饼和牛奶在肚子里开个“角斗场”，不但不健康，还可能引发胀气、腹胀，真的是“吃完就后悔的节奏”。

如果你偏爱水果拼盘，千万别把柿饼和菠菜、芹菜这些富含草酸的绿色蔬菜放一块吃。草酸和鞣酸相遇，恐怕会在肠胃里“乱炸锅”，形成草酸钙结晶，增加肾结石的几率。比如，吃完超级甜的柿饼，再喝口菠菜汁，感觉像在“做化学实验”，这可不是开玩笑的事情。

再说一个“冷知识”——柿饼不要和“柿子”一起吃。有人会觉得，毕竟都是柿子家族的“兄弟姐妹”，一起吃不是很自然？不过，实际情况是，柿子和柿饼的鞣酸含量都很高，尤其是未成熟的柿子，含有大量的单宁，吃多了容易造成“柿子结石”。而且，柿子含有大量的鞣酸，和柿饼中的鞣酸类似，这两者一起入肚，可能会让胃部“炸开锅”。要知道，柿子在生吃的时候，胃里“打架”是常有的，吃多了更是“炸”的你仰天长啸。 有一些人还喜欢把柿饼和“酒”搭一块，但这个组合真的是“渣男配天后”。当然不是说酒不好，关键是，柿饼中含有鞣酸，与酒中的酒精一起，会 *** 肠胃，可能引发胃炎，甚至造成消化系统的“ *** ”。特别是干红、烈酒这些酒精度高的，喝完后吃柿饼，感觉像在“给胃添乱”，不如来个“干晕”的操作。 还有一点值得一提，还得注意“糖分过量”。柿饼本身就甜得发腻，再搭配蜂蜜、糖浆或者其他甜点，吃多了不仅会导致血糖飙升，还可能引起龋齿和口腔溃疡。想想那“刷牙就崩溃”的日子，是不是很有“痛感”。 再者，柿饼和“药物”也是个雷区。尤其是铁剂、补铁的药物。鞣酸会与铁离子结合，形成不溶性沉淀，影响铁的吸收。也就是说，吃了柿饼再吃补铁药，铁不吸收还可能变成“铁锈”，让你无辜白白“白跑一趟”。 如果你觉得这些禁忌听起来繁琐，是不是感觉自己像个“吃货界的法律顾问”？不过说到底，遵循“科学搭配”反而让你吃得开心又健康。 p>其实，除了禁忌之外，柿饼的吃法也是准备“出彩”的关键。比如，别只知道直接拿出来“哧啦啦”吃，还可以和核桃、芝麻、黑糖做成甜点；或者用柿饼搭配酸奶，既健康又能享受酸甜的双重滋味。只要掌握一些“诀窍”，柿饼的美味绝对可以“百变”。 当然，吃柿饼的同时，也别忘了“衡量自己”——是否肠胃敏感、是否有肾结石史，都是“摆在桌上的账单”。毕竟，吃货这个头衔虽甜，但能不“吃亏”的才真牛！直到现在，这份“柿饼搭配指南”还在继续“升温”，你准备好了吗？