肉饼的家常做法,煎肉饼的家常做法

肉饼的家常做法

1、肉饼的家常做法：食材：面粉400克、猪肉馅300克、小葱150克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1克、葱姜10克、食用油2茶匙、香油1茶匙。面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟。准备好猪肉馅、小葱。

煎肉饼的家常做法

平底锅下油，开小火，把搓好的丸子一个个放进去 用勺子轻压一下，把肉丸变成肉饼，便于煎熟，保持中小火，大概10分钟煎至两面金黄。具体时间请根据肉饼厚度而定，盖上盖子煎会省时一些。

主料：猪瘦肉300克 青笋半根 甜椒半个、植物油5毫升 盐1勺 料酒25毫升 生抽5毫升 面粉50克 香油3滴 姜末0.5毫升 葱末0.5毫升。

煎肉饼的家常做法步骤如下：面粉倒入大碗里。加入温水（大概45℃），水不要一次性加完，不同牌子面粉吸水量不同看情况增减，用筷子搅拌至无干粉。

煎肉饼的家常做法：首先把猪肉清洗干净，然后剁成肉饼。放到盘中，加适量的盐、姜蓉、生抽。料酒、再加适量的胡椒粉。然后打1个鸡蛋进去搅拌均匀，再用勺子顺着一个方向搅拌，搅拌到很粘为止。

杏鲍菇猪肉饼+西蓝花+红薯

杏鲍菇猪肉饼 食材：猪肉60克，杏鲍菇35克，胡萝卜15克，鸡蛋葱花面粉20克。 步骤： 杏鲍菇打成碎粒备用，不用太细，有点颗粒感口感更好。 把肉搅打成肉泥。

半条香蕉+90克酸奶（我用原味脱脂希腊酸奶，其他酸奶没试过）+ 60克燕麦片+一只蛋+一小匙泡打粉和一小匙香草精（可省略）。直接用blender/food processor打成糊就可以拿去煎。

杏鲍菇猪肉饼 食材：猪肉60克，杏鲍菇35克，胡萝卜15克，鸡蛋葱花面粉20克。步骤：杏鲍菇打成碎粒备用，不用太细，有点颗粒感口感更好。把肉搅打成肉泥。

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