竹蛏子的做法大全（竹蛏子的做法大全家常）

长竹蛏子的做法大全

往水晶碗里放入一匙糖和适量鱼露，然后将酱料拌匀。【5】烫蛏子 烧一锅水，用开水将蛏子烫熟。开壳后立即将蛏子取出放到冰水中冷却。2 这道菜你可以将蛏子换成鱼片、蛤蜊、海瓜子、虾仁等任何你喜欢的海鲜。

竹节蛏子

如果你想更干净些，可以把蛏子放入沸水锅中烫一下，取出蛏子肉，撕掉上面的那条黑线，去掉那团黑色的“沙袋”，再把蛏子的吸管用手挤一下，挤出里面的脏东西，再用清水冲洗干净就行了。

将买来的竹节蛏放入盆中，加入适量水，再加入2勺盐，浸泡去泥沙。把浸泡盐水的竹节蛏洗净，控干水分，准备好葱，蒜，青椒，家乐热炒鲜露 将蒜切碎，青椒切碎，葱切碎备用。

竹节蛏是一种贝类软体动物，因为外壳形似竹子，所以叫竹节蛏。

清洗 竹节蛏清洗一般先用海水浸泡让其自然吐沙，海水一般在购买海鲜贝类时会附赠，如果没有海水可以用淡盐水代替。此举目的就是模仿竹节蛏的自然生长环境，让他自然吐沙。

清水洗净，加入2勺盐巴，2滴油，放入清水，浸泡1小时，让其吐沙。请点击输入图片描述 一小时后，盆底会有沙土，水有点浑浊，再用清水洗净。用剪刀将竹蛏子的肚子剪开，就可以看到蛏子的内脏。

1 竹节蛏煮多长时间 竹节蛏一般煮8分钟左右即可。

竹蛏的做法及清洗

1、蛏子洗净泥沙，沥干水分后，放入碗内，用盐、酒、葱姜末煨拌，都沾上面粉。瓷碗内，打入鸡蛋，抽打起泡后，放入沾匀面粉的蛏子。

2、竹节蛏的做法及清洗 竹节蛏的清洗把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。

3、清洗 竹节蛏清洗一般先用海水浸泡让其自然吐沙，海水一般在购买海鲜贝类时会附赠，如果没有海水可以用淡盐水代替。此举目的就是模仿竹节蛏的自然生长环境，让他自然吐沙。

4、食材处理：将鲜竹蛏放入清水中加少许盐吐沙半小时，清洗干净。粉丝用沸水泡软，冷至常温控水备用。香葱切花。用碗装少许海鲜酱油，加入一点盐均匀搅拌备用。烹饪 *** ：把竹蛏整齐摆放在盘子里，撒上葱花，蒜蓉酱隔水蒸十分钟。

竹蛏子的做法大全爆炒

1、将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净(吐净沙须耐心等待)，生姜切丝，香葱切段备用。热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。在锅中加入蛏子，调入黄酒和酱油一起翻炒片刻即可。

2、竹节蛏的做法准备好粉丝、红辣椒、绿辣椒、蒜头、姜(可放可不放)、葱、竹节蛏。粉丝用热水泡软，沥干备用。 竹节蛏用水浸泡5分钟，待竹节蛏吐脏后冲洗装盘。粉丝装在盘子底下。

3、将买来的竹节蛏放入盆中，加入适量水，再加入2勺盐，浸泡去泥沙。把浸泡盐水的竹节蛏洗净，控干水分，准备好葱，蒜，青椒，家乐热炒鲜露 将蒜切碎，青椒切碎，葱切碎备用。

4、做法：（1）准备食材。新鲜竹节蛏去壳和不可食部分，豆腐切块。（2）热锅放油，放入葱和姜爆香。（3）放入豆腐。（4）滑炒几下。（5）加入适量水炖一会。（6）放入竹节蛏肉。（7）煮一会。

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