腊肉发霉了怎么处理腊肉发霉有味道怎么处理 腊肉发霉有味道如何处理

今天阿莫来给大家分享一些关于腊肉发霉了怎么处理腊肉发霉有味道怎么处理 腊肉发霉有味道如何处理方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将腊肉发霉的部位切去，如果腊肉李桥里面的肉是好的，气味颜色都没有发生改誉枝变的话是可以继续食用的，如果切开后里面的颜色和气味有发生改变的话，就不可以再吃了。

2、将切去后好的腊肉用温水清洗一遍，然后再用白酒洗一次，然后再将腊肉直接用微火烘干海藻是放微波炉哪虚猛内烤干即可。如果是天气好的话，还可以将腊肉放阳光下暴晒一天，然后再往上面撒点盐重新挂在通风处即可。

腊肉发霉了怎么处理

腊肉发霉了可基改以使用酒精擦拭处理，将腊肉发霉部分去除，使用温水进行冲洗，然后在表面涂抹白酒即可继续食用，或者将腊肉发霉处使用清水冲洗干净，之后放置阳光下暴晒一天，再涂抹盐粒悬挂通风处，腊肉可以放置冰箱冷冻保存，防止霉变发生。

腊肉发霉了的处理 *** 1、酒精擦拭

腊肉发霉了需要使用酒精擦闹锋则拭处理，首先将腊肉上的发霉部分用刀切除，然后放入温水中进行清洗，再放置通风处晾干表面的水分，最后涂抹一层白酒杀菌消毒后即可继续食用。

2、冲洗抹盐

腊肉发霉了可以涂抹食盐处理，先将腊肉发霉处使用清水冲洗干净，然后放置在阳光下暴晒一天时间，紫外线可以起到杀菌消毒的作用，最后在腊肉上涂抹一层食盐放置阴凉处保存即可。

3、冷液棚冻保存

腊肉可以放置冰箱冷冻保存，冰箱冷冻区温度极低，能够抑制霉菌的滋生，将腊肉装入保鲜袋中，然后密封袋口放置冰箱冷冻区，将温度调至在零下18度以下即可延长腊肉保存时间。

腊肉长霉斑怎么处理?

需要切掉发霉的部位看看，如果里面的肉是好的，颜色正，味道正，就是很正常的霉，切掉发霉部位就可以了。剩余的更好放在通风干燥的地方，切口更好抹上油保护。如果味道和颜色都不正常了，就带纤不可以吃了。

腊肉如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可。否则，就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月。

腊肉起源于中国，追溯到夏朝：蠢渣仿

1、相传夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做“腊”，因此十二月又叫腊月。在农村，许多人家堂屋里有个火盆，火盆升起的烟刚好熏烤到挂在房梁上的腊肉，据说有梁培的腊肉熏了五、六年，熏的时间越长，腊肉就越香。原则上一切肉类皆可腊，腊香浓郁、甘咸味重，腊味已经成为中华饮食文化的一部分。

2、连州位于广东省的西北部地理特征属河床谷地，秋冬季风力较大，干燥凛冽的北风，正是由于连州特有的气候和所在的地理位置，才形成了腊味独特的风味。

以上内容参考 百度百科-烟熏腊肉

发霉腊肉怎么洗又快又干净

不要用洗洁精洗，我也这样洗过，但洗了后腊肉就不好吃了，你可以用开水煮一会再洗，用热水洗，洗过后再继续煮，我试过的

，这样洗得腊肉很干净哦，又不串味。

清洗腊肉的 *** ：

*** 一、生腊肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗;也可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净，放到热水中泡软;处理干净后想怎么吃就怎么吃了!

方绝让法二、老腊肉洗是洗拍乱不掉袭宏档的。可以用淘米水浸泡半小时，如果是老腊肉可以放一勺醋。煮的时候冷水下锅，煮到沸腾1、2分钟，然后把水倒掉，从新加干净的冷水煮熟。

刚做的腊肉发霉了怎么办

腊肉发霉了，要看其发霉的程度，若发霉到腐烂或有很浓异味的程度，那更好不要再吃了。

若才开始发霉，将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，用微波炉或烘炉烘烤一下，或直接用微火烘干。

之后用干净纸包好再包几层报纸放于装有老碧木炭或石灰侍裤举的容器内保存，放在米缸纯肆保存也行。

待天气好有太阳的时候常拿出来翻晒一下，就能保存很久了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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