有哪些嫩滑入味又鲜美的家常菜值得推荐 (什么家常菜特别腥好吃)
有哪些嫩滑入味又鲜美的家常菜值得推荐 (什么家常菜特别腥好吃)
家常红烧肉：选用五花肉切块，先焯水去腥，再加入调料（包括生抽、老抽、糖等）慢慢炖煮，使肉质酥烂入味，汁浓味香。
糖醋排骨。做法因人而异每个地方有会有所不同，我还是喜欢妈妈做的味道，百吃不腻，特别常见的一种家常宴客菜。蒜香鸡翅，也有人喜欢做可乐鸡翅，这个做法简单，新手都可以做 蚂蚁上树。
另外，可乐鸡翅的可乐味道也很受欢迎，因为它能给人带来愉悦的味觉体验。总之，可乐鸡翅是一道受欢迎的家常菜，适合招待客人时作为一道家常菜。家常红烧肉 家常红烧肉是一道经典的家常菜， *** 简单，口感鲜美。
放入鸭块，倒进老抽王炒匀。倒进土豆条，煸炒一会儿。倒进啤洒，文火炖至肉熟，马铃薯软烂。料汁也收得差不多了。
红烧肉 红烧肉是一道备受大众喜爱的经典家常菜，具有酥、糯、香的口感。它内外相结合、五味协调的特点，深受广大食客的喜爱。辣子鸡丁 它以鸡肉为主料，通过干辣椒、花椒等调料进行炒制，口感麻辣香脆，色泽鲜艳。
里脊肉切丝后用淀粉、料酒等腌制5分钟，锅中加植物油烧热，放肉丝滑炒至变色。招待客人超有面子的菜。葱、姜、蒜、泡红椒均切细备用。家宴菜谱16个菜。
东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人更爱吃的菜之一。锅包肉 锅包肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
1、而牛肚，处理里面比较麻烦，要将牛肚刷洗干净，然后用开水焯一下，这样比较卫生，再将牛肚切成丝，大家可能知道牛肚，长得和抹布一样，但是特别脆，而且嚼劲足，还带着牛肉那种膻味，口感极好。
2、配料熟牛肚一块红黄绿甜椒各适量沙茶酱一勺开水适量八角一块蒜两瓣糖少许精盐适量香叶两片2锅中放油，沙茶酱，蒜，香叶，八角3牛肚切成小指头粗细，放入锅中4加开水，稍微莫过就好了。
3、牛肚洗净，切丝，泡入纯净水中，加入料酒，浸泡半个小时。这个时间泡发木耳，准备青菜、香菜、蒜末。锅中不放油，放入麻辣香锅底料炒香，加入清水。煮开后放入木耳、青菜，煮2分钟捞出放入盆中。
4、爆炒：爆炒是这道菜的关键步骤。首先，要将锅烧热，然后加入适量的油，油温升高后，迅速放入腌制好的牛肚片，快速翻炒。炒的过程中要不断翻动，使牛肚片均匀受热，防止糊锅。
5、材料牛肚，芹菜，小半个红萝卜，红米椒1个，姜蒜葱，生抽料酒蚝油，陈醋2牛肚切细条状，芹菜切段，红萝卜切丝3锅内放油，加入姜葱蒜炒香，加入切好的牛肚丝炒匀4加入适量生抽料酒蚝油陈醋炒匀加入芹。
6、爆炒牛肚是一道色香味俱佳的中式菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。要想做出更有食欲的爆炒牛肚，需要注意以下几个步骤：准备材料：新鲜的牛肚一个，清洗干净后切成条状或片状。
1、这道菜是广东经典的吃法，非常的色泽红亮诱人，非常也很鲜香入味，下饭下酒都非常赞。具有香浓的豉油味，入口爽脆，大人孩子都特别爱吃，端午家宴做一盘这美味上桌，大人下酒，孩子下饭绝了。
2、盖盖炖煮五分钟，一锅美味可口的麻辣干锅娃菜能够上菜了。
3、之一道：板栗炖白菜推荐原因：秋冬季恰好是吃板栗时，再搭配上白菜，做上一道家常菜肴，美味又温馨。食物：白菜：1/4颗，板栗仁：10颗，植物油、食用盐：适当。 *** 过程：白菜切成小块，清洗预留。
4、家味宫保鸡作法：鸡脯肉切1cm大小的丁，添加盐（1/2茶勺），米酒和干淀粉拌匀后，腌渍5min。葱切割成比香菇牛肉略微小一点的粒，姜蒜切割成末。青红椒切粒。
5、放水木薯淀粉勾薄芡，美味脆爽的春笋遇冬菇起锅啦。
1、购买后用小刀清洗未清洗的鱼鳞。鱼肚子里的血和黑膜一定要清理干净，只要能看到血的地方都清理干净，这也是去除腥味的小技巧。把鱼洗净，备用。当你在清蒸鲈鱼，时，放盐和料酒是不对的。切记蒸鱼的三大技巧。
2、首先我们在 *** 清蒸鱼之前，肯定就是要把鱼给杀掉，那么我们在杀鱼的时候要把鱼肚子里面的内脏全部都扔掉，清洗干净，然后盘子再放鱼之前盘子放到锅里先蒸热。鱼不要直接放在盘子上。
3、蒸鱼是水开放鱼，要全程用大火蒸鱼，最忌用小火蒸鱼。做清蒸鱼姜适当的可以多放，姜对去鱼腥有更大的帮助。蒸好的鱼在鱼身上撒一点切细的葱丝，或者是葱花烧热油浇在鱼身上，淋出来的鱼香味也可以弥补鱼味的不足。
4、剩鱼清蒸法：清蒸鱼如一次吃不完，再吃时可打入1个鸡蛋，做成鱼蒸蛋，这样鱼就不腥。粤菜蒸鱼的技巧 粤菜素来讲究，故形式也较多：原条蒸：原条蒸的鱼，最为原味。鱼肉未经分割，鲜味不会流失。
