1、所用材料:鸡蛋5个,低筋面粉90克,玉米油40克,牛奶60克,白糖50克。先把鸡蛋分离,蛋清和蛋黄都各放到无水无油得盆里,蛋清中直接加入白糖。
1、 *** 步骤图解蛋糕卷原料中的三个蛋白放在无油无水的容器中,分三次加入45克白糖,打至蛋白倒扣不倒。蛋白有少许小弯钩。蛋糕卷中的三个蛋黄加入水,植物油,25克白糖,搅拌至发白。
2、虎皮卷蛋糕 *** *** 如下:用料:蛋黄、细砂糖、香草精、泡打粉、玉米淀粉、水。
3、虎皮蛋糕卷 1 蛋黄加入糖10克打发。2 打发至浓稠。3 加入玉米粉拌匀。4 倒入模具轻震几下。5 送入已经预热好的烤箱200度烤5分钟。6 取出扣在另一张油纸上晾凉备用。
没说不能用啊,只是一般人不会那么做而已 因为是自己过生 生糕可以做自己的属相吗:大家可以出来蛋糕上做的是什么属相吗 看不太清楚应该是属虎的吧,看蛋糕右上角有老虎身上的纹。自己。
虎皮出炉后晾到可以用手触摸就要赶紧卷卷了,否则卷的时候会开裂,这就意味着,戚风蛋糕部分是要先烤好晾凉的,另外调味用的果酱、奶油都要提前准备好,做虎皮是最后一个环节,出炉后就抓紧组装才行。
瞧!那蛋糕又大又圆,被纯白的奶油覆盖着,上面堆满了各种奶油花儿,好像在对我笑着。蛋糕中间有一只特别可爱的小老虎,小老虎吐着舌头,像在对我撒娇似的!蛋糕上还有用红果酱写的“生日快乐”四个字。
老虎做的这个口感有点干,也许原来配方是蒸的蛋糕,改烤了需要增加水分,下次准备增加点液体或者减少点面粉。
它与普通的蛋糕卷不同之处就在于它的外表,外表花纹与老虎的皮毛花纹非常的像,所以被称为虎皮蛋糕。在口感上它与普通蛋糕卷不同之处就是外面那层黄色的薄层,甜甜软软的,软嫩可口,再卷上香甜细腻的奶油或者果酱。