铁锅蒸馒头的做法(铁架子蒸馒头怎么做的视频)

铁锅蒸馒头的做法

1、铁锅大馒头的 *** ：用500克面粉，加50克醋、250克温水，把面和好发酵10分钟，再加4克小苏打或碱面，使劲揉面，直到没有酸味为止，然后用大铁锅蒸制，这样蒸出的馒头照样松软可口而且还带好吃的大铬渣。

蒸馒头的铁架子什么时候放

将馒头放在蒸架上，注意馒头之间要留有足够的间隔，以便蒸汽能够充分流通。接着盖上锅盖，将火开至大火，待水烧开后，调小火力，保持水沸腾状态，蒸制约15-20分钟即可。

购买电饭煲时，通常会附赠一个蒸架，大多数是塑料材质，底部有多个圆形孔洞。它可以同时在电饭煲煮饭时，上面放置包子、馒头、玉米等食物，无需另外煮制，非常方便。

电饭锅不行，气量不大，第二是冷却水易掉到包子上，可以用铁锅来蒸，先将水烧开，在放入蒸盘，且要保证离沸水面最少有三四厘米，不行的话在底下垫些竹竹片或其它如放几个小碗之类的垫低，哈哈。

形成完整的熊猫馒头生胚。 将生胚放入电饭锅内，静置40分钟左右，让面团发酵至两倍大小。 打开电饭锅的蒸煮模式，蒸15分钟后关闭电源，闷3分钟后再取出馒头。

再用擀面杖擀两三次排气，最后折叠一下擀开卷起来切段，可以做任何形状。（5）放温水锅铁架子上进行二次发酵约10-20分钟，这时候馒头变轻盈了，开大火蒸5分钟上汽之后转中火10分钟即熟了，更好闷3-5分钟再开盖。

如果把馒头放笼屉上蒸，应该是最上边屉里的先熟。因为水开了以后，水变成滚热的水蒸气，水蒸气比空气轻，它就往最上面跑，馒头就是靠这些滚热的蒸气蒸熟的。

没有蒸锅怎么蒸馒头?

所以一些人就想寻找一些没有蒸锅就可以蒸馒头的 *** ，那么没有蒸锅，到底应该怎样蒸馒头呢？工具 筷子六七根 炒菜锅 *** 锅里两个筷子，锅里放水，水的深度更好不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。

电饭煲。电饭煲也可以蒸馒头使用，需要在电饭煲当中放入水，把 *** 好的馒头放入电饭煲当中，水开以后停30分钟馒头蒸熟。

锅中放入两根筷子，然后添水，水的深度不要没过筷子即可，否则筷子会打滑或者飘起来。将7根筷子的大头、小头依次轮换放入锅中。将要蒸的盘子放在筷子上。盖上锅盖即可蒸东西。

我都是用筷子当小架子，三根放在锅底，锅小的话，也可以把筷子折成两段，摆成个三角型，再加水，再以三角型为基础放盘或碗，馒头就可以放进去蒸了，一般水滚后，就拔插头，但锅盖还是盖着继续闷几分中就好了。

蒸锅里注入凉水，香肠上锅蒸20分钟；取出香肠，晾凉后切成小薄片；将切好的香肠片摆盘即可。

在炒锅里加入一丢丢水，中间，嗯，就是比较吐出来的那部分放上馒头，开小火慢慢，盖上锅盖焖，把水烧干后，馒头基本上也差不多热啦，如果没热透的话，可以加水继续焖，热出来的馒头和蒸出来的一样软和哦。

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