蒸馒头可不可以放冰糖(蒸馒头不能多放糖吗怎么做)

蒸馒头可不可以放冰糖

如果你做肉馒头，或者菜馒头，糖肯定不能放了很多不然做出来多难吃啊，除分你就做白馒头，那糖多放点没关系。其次，糖放多了跟发酵没有关系，发酵是靠的发酵粉的关系。之一：一般我按正宗馒头放量糖也就50-60克左右。

放糖太多馒头发酵不了

题主是否想询问“放糖太多馒头发酵不了怎么办”解决办法如下：增加发酵时间：发酵时间会因温度、湿度等环境条件而有所不同。发现馒头发酵不良，可以将其再放置一段时间，等待其发酵至预期状态。

如果白糖加多了，会抑制面团的发酵能力，导致馒头无法发酵。这时可以采取以下措施： 重新 *** 面团：将当前面团丢掉，重新 *** 面团，注意控制糖的量。 加速发酵：在面团中加入酵母发酵剂、泡打粉等，加速发酵。

面团放了太多糖发酵不起来。能多加点面粉补救。加些糖有助口感和发酵，但是加太多就会抑制发酵。发不发的起来还和其他有关，温度，湿度，酵母添加量，以及其他物料对酵母的影响。

是的。发面时加入糖是为了增加口感，增加香甜度。发面时家庭通常用干酵母、香甜泡打粉、苏打以及老面等，面就会发的相当好，无须加入糖。加入适量的糖会供给酵母菌更充足的养分，有助于面团的发酵。

“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。

和面的时候加入糖，酵母会慢慢吸收里面的糖分，面粉也会逐渐变得膨胀起来，假如是 *** 馒头的话少放点糖比较好，酵母本身需要一定的 *** 才可以发酵。

做馒头,白糖加多了,不发酵了怎么办?

1、题主是否想询问“放糖太多馒头发酵不了怎么办”解决办法如下：增加发酵时间：发酵时间会因温度、湿度等环境条件而有所不同。发现馒头发酵不良，可以将其再放置一段时间，等待其发酵至预期状态。

2、糖放多了面粉不发酵时，可以适量的添加些水和面粉，重新和面，这时就不要再添加糖分了，若再次添加了大量的水和面粉，可以再适当的放入点白糖，记得下次不要放这么多的糖了。

3、用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出的馒头也更加松软可口。和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），这样蒸出来的馒头格外松软。

4、假如说面粉发酵太过了，可以加入一些小苏打来中和下，假如说实在太严重的话，只能重新添加面粉重新揉面了。怎么和面做馒头 其实和面做馒头的 *** 是比较简单的，硬一点还是软一点，放置的时间长一点还是短一点都没太大的关系。

5、补救 *** 是加入一些酵母或小苏打，重新和面，然后再静置半小时就可以了。面团不发酵主要有一下原因：使用酵母过期或用量不足。搅拌过度或者面团没有搅拌出面筋。糖的用量太高会导致渗透压过高而抑制酵母的活动力。

做馒头糖太多是不是影响发酵

综上所述，虽然糖在馒头 *** 中具有一定的功能，但过多的糖可能会对发酵产生负面影响。因此，在制定馒头 *** 配方和实施 *** 步骤时，需要合理控制糖的用量，以获得良好的发酵效果和口感。

如果白糖加多了，会抑制面团的发酵能力，导致馒头无法发酵。这时可以采取以下措施： 重新 *** 面团：将当前面团丢掉，重新 *** 面团，注意控制糖的量。 加速发酵：在面团中加入酵母发酵剂、泡打粉等，加速发酵。

白糖放多了一般不会影响馒头的发酵。但是在 *** 馒头时，糖的用量过多，可能会对酵母菌的繁殖产生抑 *** 用，从而影响馒头的发酵。因此，在制定馒头 *** 配方时，需要考虑到糖的用量，以避免影响发酵。

是的。发面时加入糖是为了增加口感，增加香甜度。发面时家庭通常用干酵母、香甜泡打粉、苏打以及老面等，面就会发的相当好，无须加入糖。加入适量的糖会供给酵母菌更充足的养分，有助于面团的发酵。

酵母发面包，多放点糖之一个是缩短发酵时间，面发酵的快。第二个是做出来的面包更加松软，所以说多放点糖没有不利影响。

白糖放多了会影响馒头的发酵吗

做馒头糖放多了是不会影响面团发酵的，糖只是起到一个提升甜度的作用，如果是少量的糖可以直接加入面粉中揉成面团。如果糖比较多，可以用一点温水先将糖化开后再加入，也能用一些蜂蜜代替，让糖分更好的溶于面团中。

如果白糖加多了，会抑制面团的发酵能力，导致馒头无法发酵。这时可以采取以下措施： 重新 *** 面团：将当前面团丢掉，重新 *** 面团，注意控制糖的量。 加速发酵：在面团中加入酵母发酵剂、泡打粉等，加速发酵。

白糖放多了一般不会影响馒头的发酵。但是在 *** 馒头时，糖的用量过多，可能会对酵母菌的繁殖产生抑 *** 用，从而影响馒头的发酵。因此，在制定馒头 *** 配方时，需要考虑到糖的用量，以避免影响发酵。

不会的。糖是粘性物品，遇热会成胶状，起泡。添加糖后只要水分不是太少，会发的更好。做蛋糕打鸡蛋的时候，放些糖更容易打发。

酵母发面包，多放点糖之一个是缩短发酵时间，面发酵的快。第二个是做出来的面包更加松软，所以说多放点糖没有不利影响。

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