1、准备好食材,比如需要蒸煮鸡蛋羹或者蒸煮鱼等等,要在锅里面放入一半的水,水量不要特别多,然后再放上蒸笼或者蒸屉,将准备好的食材放到蒸笼当中。
1、将面粉、酵母粉、白糖、盐、温水混合,用厨师机(ACA)的3挡和面6分钟,表面呈光滑状态。如果没有厨师机,就用手揉就好了,不过感觉厨师机揉面做的馒头筋道更好。
2、把发酵好的面团适当加些面粉反复揉,揉到里面看不到大的孔洞,搓成长条状。揉面时间尽量不少于10分钟。揉面揉的越好,做出来的馒头约Q弹。按照蒸箱的大小,把揉好的面团切成一个个的小剂子。
3、牛奶倒进面粉中。再倒入适量的凉水。将桶安放在面包机中,启动揉面程序,和成面团。发醒半小时。取出面团,分成小份。用手揉圆。放入蒸箱发醒20分钟。
4、红糖放入温水中,搅拌均匀,然后加入酵母拌匀备用。面粉加调好的酵母水倒入面包机,然后启动程序和成面团。把和好的面团放进蒸箱发面,温度40度,时间40分钟。把发酵好的面团揉成长条,然后切成馒头坯。
5、把所有材料混合揉成光滑的面团,然后放置温暖处发酵至两倍大。面团发酵好后,取出揉匀排气,然后切成大小均等的小剂子。小剂子切好后,逐个揉圆做成馒头坯,然后放入蒸盘。
1、醒好的馒头放入带盖的可微波容器中。然后盖上盖,不过一定不要扣死,只要盖上就可以了,要留有透气的地方。进微波炉,高火3分钟。
2、一个碗状的一个蒸笼,你先将底下的那层添点水(别太少,会糊,太多,水沸腾后会澎到馒头上),然后把生馒头放进去盖上盖就行了。
3、格兰仕的微波炉还有蒸汽清洁功能,是利用高温水蒸气来快速分解腔体中的油质,改变传统微波炉难以打理的难题。另外,还可以在里面添加醋或 柠檬 片,并开启加热,这样清洁效果会更佳。
在锅里放一点水,具体水量视情况而定;电饭煲上面放上蒸笼,把要蒸的食物洗干净,放在蒸笼上;盖上电饭煲的盖子,按下开关。使用电饭煲的注意事项:使用之前,应检查使用电源是否符合220V交流电。
九阳铁釜电饭煲中的蒸笼可以用来蒸馒头,其实主要是在加热馒头。
使用 *** :将淘洗干净的米和适量的水放入内锅,左右摇晃几下,使米平摊在底部,擦干内锅外面的水渍后放入外锅内。用手轻轻的转动几下,使内胆底部和发热板贴合,与电热盘接触良好。按下手柄,盖上锅盖。