1、【青瓜肉丸子】更先提前准备二根青瓜,一小块水豆腐,一根青椒,一根小辣椒,五六粒蒜头,一根大葱,适量的食盐,植物油,耗油,辣鲜露,白胡椒,木薯淀粉。
第1步、瘦肉切成薄片,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟 。第2步、姜、蒜分别切片 。第3步、黄瓜去除头尾后一切为四,再将中间带籽的部分切掉 。第4步、将黄瓜切成片 。
生抽 适量 老抽 适量 姜粉 适量 花椒粉 适量 步骤 猪肉切片,并用以上作料拌匀。洋葱切丁。黄瓜切片。锅里放油,先把肉片炒熟备用。锅里放油,放洋葱。放肉片。放黄瓜片,最后放盐。出锅。
食材 黄瓜300g、肉150g、小米椒2个、蒜2瓣 做法 1 肉切片,黄瓜切片,小米椒切片,蒜沫。2 热油倒入肉炒滑熟盛出,锅底留油爆香蒜末小米辣,倒入黄瓜炒断生,倒入肉生抽,蛙油,盐、鸡精、胡椒粉少许翻炒均匀出锅。
做 法 :把牛肉丸切成片状,青椒切丝,姜,葱,蒜切好。小火炸香蒜蓉成金黄色盛出备 用!锅里热油,加入牛肉丸片,多炒一会,使牛肉丸煎焦一点。
〖做法〗先把肉丸子对半切好.再表面轻点划井字。把肉丸子炒一下,加盐,加酱油,差不多就可以出锅了,出锅就可以看到肉丸子表面有花的哦。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌这边有道菜叫,肉杂拌。
用料:茭白1根、牛肉丸3个、青椒2个、生抽1勺、辣椒酱1勺。做法步骤:茭白切片、牛肉丸切片、青椒切丝、大蒜切碎。锅中热油,倒入蒜末煸香。加入牛肉丸片,多炒一会,让牛肉丸片煎焦一点。
1、做法 将猪肉洗净,去筋膜,切成2厘米宽的薄片,加1克盐、10克酱油,50克淀粉,搅拌均匀。再将黄瓜洗净,去皮,籽,切成薄片;葱切成2厘米长的丝,生姜、大蒜均切成片;水发木耳摘洗干净,撒成小片。
2、“黄瓜炒肉片”的做法:将猪肉洗净后沥水,切成薄片。黄瓜剖开后除去蒂和籽,洗净切成片待用。将肉片盛放碗中,加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中,拌成芡汁。
3、黄瓜炒肉片 原料:黄瓜、瘦肉、蒜、姜、盐、鸡精、生粉、生抽、胡椒粉。做法步骤:第1步、瘦肉切成薄片,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟 。第2步、姜、蒜分别切片 。