做馒头的面做好了来不急蒸可以放冰箱吗(馒头蒸好不蒸会怎么样)
做馒头的面做好了来不急蒸可以放冰箱吗(馒头蒸好不蒸会怎么样)
1、发酵好的面团可以放冰箱第二天蒸。如果要将面团留到第二天再蒸，可以将面团放入冰箱冷藏室保存，不过需要注意的是面团一定要用保鲜膜将完全密封装好，否则可能会串味。
1、表皮发皱，口感还差。蒸馒头超时会导致馒头酵母会死光，发不起来，形成一团死面，表面发皱，导致面变质，口感很差。
2、馒头口感变差，馒头变得过于黏糊。馒头口感变差：蒸的时间过长，馒头中的水分会过度蒸发，导致馒头口感变差，变得过于干燥和粗糙。馒头变得过于黏糊：蒸的时间过长，馒头中的淀粉会糊化，导致馒头变得过于黏糊，影响口感。
3、如果蒸馒头的时间过长，就会让馒头的水分流失。馒头的口感就会变得很差，揭锅时就会发现馒头皮上发生了皲裂，而且馒头上面全是坑坑包包的，品相非常差。
1、蒸完馒头不能马上掀开锅盖，这样蒸出来的馒头很容易塌陷。馒头蒸熟后如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感，更好是等待五六分钟，再开锅，这样食物才不容易塌陷。
2、馒头蒸好后不要马上拿出来。如果蒸完后立即取出，锅盖上的蒸汽会落在上面，使馒头表面收缩，从而影响馒头的形状和味道。我们可以等4~5分钟再煮锅。
3、如果蒸好后马上取不好！揭锅后馒头会马上缩小！但是时间长了放锅里会被产生的气体把馒头变得很软乃至吃不了！还是等五分钟之后取出放到容器中放凉之后用保鲜袋装入放冰箱冷冻。
蒸馒头并不是一直用大火蒸，能够将馒头蒸出更好的样子是先用大火蒸再转小火，最后再余温焖一会，这样才是正确蒸馒头火的使用方式。
如果蒸好后马上取不好！揭锅后馒头会马上缩小！但是时间长了放锅里会被产生的气体把馒头变得很软乃至吃不了！还是等五分钟之后取出放到容器中放凉之后用保鲜袋装入放冰箱冷冻。
这个必须要拿出来，因为蒸锅不加热了水蒸气就会降落到馒头上。
馒头蒸熟了不要立马取出来，馒头蒸熟以后，如果立马取出来，锅盖上的水蒸气就会滴在上面，会让馒头的表面回缩，从而影响馒头的外形和口感。
馒头蒸熟后，不能立刻出锅。锅里的温度比较高，马上揭开锅盖后热气散掉，馒头会立刻塌陷，变得又瘪又硬，口感很不好。
室内气温低，锅里温度高，关火后马上掀开，馒头会收缩，热胀冷缩。馒头，别称馍、馍馍、蒸馍，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。
做好的包子能暂时不蒸，冷冻后再蒸效果不是太好。
做面包的面团要添加很多油的，而做馒头的面团里没有油脂，烤出来会很干，不好吃。不如蒸出馒头来再做烤馒头片。
可以的。在冷藏环境中，面团里是酵母基本处于休眠状态，所以不会继续发酵导致馒头发酸。准备蒸之前，拿出面团在常温下缓一缓，酵母就恢复了活性，蒸出的馒头不受影响。
面团发酵好后，取出揉成长条，分割成35g均匀大小的面团，然后揉圆。馒头坯做好后，放在蒸笼醒发15分钟。蒸锅加入适量的清水烧开，水开后将馒头胚放入，大火蒸15-20分钟即可。完成。
馒头蒸好了，更好不要继续放在锅里，等锅冷却了水蒸气会滴到馒头的表面上，使馒头变得湿漉漉。
刚做好蒸熟的馒头可以在蒸锅里放一夜，明早直接再蒸热后食用。 放置时间不宜过长，建议不超过8个小时。 确认馒头熟透后，不要立即打开蒸锅盖，以保持锅内无菌状态。
是可以的、但是时间不宜太长、一般不要超过8个小时以上。其次确认好熟了以后不要开锅盖（确保锅内暂时无菌的状态）锅盖盖好，锅内本身就是已经高温消过毒了的，所以锅内本身基本就是一个无菌的状态。
