南瓜馒头怎么做才比较细软呢 (用南瓜泥蒸馒头口感怎么样)

南瓜馒头怎么做才比较细软呢?

1、松软南瓜馒头的做法步骤 南瓜切片蒸熟压泥，凉温放酵母白糖泡打粉搅匀。放白面揉光滑 面发到5倍大，切剂子整形，凉水上锅蒸。

比面包还香甜的南瓜馒头,如何才能让它变得更香软?

1、将蒸好的南瓜取出，捣成泥。晾至温热时加入酵母搅匀，静置一会。喜欢吃甜的也可以加入适量白糖。再在南瓜泥中分次加入面粉，一边加一边用筷子搅拌，搅成絮状后，下手和成软硬适中的面团，盖上盖子醒发至两倍大。

2、南瓜蒸熟后取出，用勺子压碎成泥，用滤网过滤再压一遍，这样南瓜泥会更细腻。或者直接放入辅食机或者破壁机中打成泥，我觉得这样清洗辅食机麻烦，就直接用勺子压，再用滤网过一遍，也一样细腻呢。

3、二次发酵：成型后的馒头放在蒸锅的蒸屉上，保持一定的间隔，进行二次发酵，大约30分钟，让馒头变得更加松软。蒸制：水开后，将馒头放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，根据馒头的大小调整时间。

怎么做南瓜馒头?

南瓜馒头的做法 我一个南瓜全用了，南瓜先削皮，切小块儿，上锅蒸熟，用筷子哗啦哗啦就成泥了。

南瓜去皮。切薄片，放入蒸锅，大火蒸15分钟就能熟透。蒸熟后的南瓜会流出一些蒸馏水，倒出碗中，水温冷却到30度左右，放少许酵母粉，预防不够湿润时加入和面。（南瓜水比清水实际，还自然增香。

普通面粉 500克 酵母 4克 油 少许 细砂糖 50克 南瓜馒头（零失败）的做法 老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开，所有材料一齐放入盆中，搅拌成絮状，开始揉面。

南瓜馒头的做法：南瓜去皮、去籽切成薄片，加保鲜膜微波5分钟。取出趁热压成南瓜泥凉至温热。面粉里加入酵母、南瓜泥、白糖和水。和成软硬适中的面团发酵至两倍大。下成大小一致的剂子。

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