肉丸子做法最正宗的做法(常州正宗大肉丸子的做法)

肉丸子做法最正宗的做法

1、做猪肉香菇丸子需要的食材： 猪肉700克、香菇500克、馒头100克、食用油50克、五香粉4克、盐5克、姜20克、生抽10克、黄酒20克、水淀粉50克。 猪肉香菇丸子的做法： 把猪肉剁成馅。 把姜切成末。

蒸大肉丸子的家常做法大全怎么做好吃

准备辅料，调汁，姜末、葱末，少量盐和鸡精，生抽，一点点水。切黄瓜片，装盘，蒸完出锅后的肉丸放在黄瓜片上，锅里放少量油，开了之后倒进汁，烧开后勾芡。

主料：猪肉馅半斤、香菇1两。辅料：浓汤宝、淀粉10克、2茶匙油、少许香葱粒少许。将事先准备好的肉糜放入一个容器中。香菇洗净后切成碎末，与肉糜放在一起混合均匀。

做法：小米提前浸泡三小时（可以放冰箱提起一晚准备好）。莲藕洗净，切去两头，去皮，先擦丝，再切丁。肉末中加入盐、酱油、料酒、葱末、姜末，搅拌均匀。加入一个鸡蛋，用筷子沿一个方向搅拌上劲。

蒸猪肉丸子的做法 所有食材 请点击输入图片描述 将事先准备好的肉糜放入一个容器中。

大肉丸子的做法

肉馅里放入香油，肉放入酱油继续搅拌，然后分次加葱水，少许的盐，鸡精，蛋精继续朝一个方向搅拌 将肉馅做成四个拳头大小的丸子 锅内倒入油，油温四层热的时候就可以下入丸子，小火慢炸。

用热水把肉圆子烫熟而不是煮熟是滑嫩的关键，煮到圆子浮起来就可以出锅了。1这时候丸子实际上是半成品，装盘以后如果想吃可以搭配其他菜和其他调味品。

猪肉洗净剁成肉末 放盐、生抽、料酒 打入一个鸡蛋的蛋清，放入淀粉 用筷子往一个方向用力搅打上劲，静置二十分钟 锅里放水，煮至冒小泡，转小火。

做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。

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