哪里可以学做刺身(象拔蚌刺身做法)

哪里可以学做刺身

广州市艺术刺身学校。教学设施好。广州市艺术刺身学校拥有多媒体教室、实操教室等现代化教育设施。性价比高。广州市艺术刺身学校的性价比相对于同档次的学校更高，更实惠。

象拔蚌做法最正宗的做法

1、处理象拔蚌，去壳，剥去外皮。将洗净的象拔蚌切成薄问片。用生粉，盐，姜腌制。准备一瓶鱼露，可以很好的提鲜家里有鱼骨头，熬了纯鱼汤做此菜的汤底。熬了15分钟内的汤底，盛出备用。

2、做法：（1）象拔蚌处理：将象拔蚌放在砧板上，用刀剔除两个蚌壳。蚌和肉分离后，用清水洗净。

3、做法：将青，红辣椒洗净去籽，切成粗丝。象拔蚌洗净，放入冻箱，约10分钟，取出，用刀片得越薄越好（冻硬后利于切薄）。

4、清蒸象拔蚌做法一 步骤 象拔蚌撬开，剪去内脏后洗净。

象拔蚌刺身的做法

下面就要开始刺身了，将象拔蚌放置砧板上，我们要从蚌身的.小头处开始片。用斜刀，片的越薄越好，可以用“单飞片”也可以用“双飞片”。

象拔蚌吃法是做成刺身，做法如下：主料：象牙蚌1个、盐5g、芥末3g、柠檬片3片、香油4g、酱油2g。辅料：锅、菜刀。水里放盐清洗一下象牙蚌外皮。烧一锅开水，把象拔蚌放入煮15秒，直到外皮起皱。

做 法：象拔蚌去壳，放入开水中略烫，去除表皮，用刀批成两片，去除污渍，放入过滤水中。取龙舟1只，船身垫冰，柠檬、草莓伴边。

*** 步骤：处理象拔蚌，去壳，剥去外皮。将洗净的象拔蚌切成薄问片。用生粉，盐，姜腌制。准备一瓶鱼露，可以很好的提鲜家里有鱼骨头，熬了纯鱼汤做此菜的汤底。

象拔蚌刺身部分：1，从象拔蚌鼻子那部分齐口切下。然后从中间对半剖开。2，放入冰盐水中用手洗 *** 片刻，洗掉污渍。3，从冰盐水中取出洗好的象拔蚌开始切片。

做法 用尖刀沿象拔蚌壳的两边小心轻切把壳与蚌分割开再洗净。

求象拔蚌的做法?

1、处理象拔蚌，去壳，剥去外皮。将洗净的象拔蚌切成薄问片。用生粉，盐，姜腌制。准备一瓶鱼露，可以很好的提鲜家里有鱼骨头，熬了纯鱼汤做此菜的汤底。熬了15分钟内的汤底，盛出备用。

2、象拔蚌、牛肉、花蛤、蛏子、虾仁、香菜、芹菜、姜、葱、大米。做法：（1）象拔蚌处理：将象拔蚌放在砧板上，用刀剔除两个蚌壳。蚌和肉分离后，用清水洗净。

3、做法：将象拔蚌去皮，洗净，片成薄片后放入冰水中，入冰箱冷藏10分钟。将黄瓜仔垫底，放上冰镇好的象拔蚌，从四周淋入自制捞汁后，装盘点缀即可。

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