肉丸鸡蛋豆腐汤(鸡蛋豆腐瘦肉丸子的做法)

肉丸鸡蛋豆腐汤

1、肉丸鸡蛋豆腐汤 做法 五花肉去皮，打成肉泥。豆腐切小块，焯水备用。锅中倒水，放豆腐煮开，用小勺舀出小肉丸，下锅煮至漂浮。打散一个鸡蛋，画圈倒入锅中，不要搅散，自然煮熟漂浮即可，加点香油、葱花、一点盐即可。

豆腐肉丸子的家常做法

豆腐肉丸子的家常做法：准备材料，将老豆腐用勺子压成泥，将猪肉剁成肉馅，加调料搅拌均匀。将处理好的豆腐和肉馅混合，搓成丸子形状，中小火炸至金黄色。在 *** 过程中，可以根据个人口味调整配料和调料。

准备所需食材：老豆腐、肉末、葱、姜、盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕酒、鸡精、鸡蛋、干面粉、香油、食用油。

我是飞哥，今天与大家分享一道炸豆腐丸子的家常做法，希望你喜欢。

瘦肉丸的做法和配方视频

1、做法步骤：准备好所有食材 将事先准备好的肉糜放入一个容器中。

2、做法 将瘦肉放入绞肉机里绞碎，要很细很细的那种。 然后将绞好的肉放入碗中，加入淀粉和少许盐搅拌，然后加入适量盐，味精，胡椒粉调味（依个人口味可以加自己喜欢的调料）。

3、做法步骤：第1步、准备好食材，生粉不够，后来用的是番薯淀粉。猪腰肉没有筋头，口感会松口一些，所以选择了猪腰肉。第2步、用刀把肉剁成蓉，加4个土鸡蛋，料酒，淀粉，盐，和一点水，按照一个方向搅拌。

4、猪肉丸子的做法 肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。

5、瘦肉丸的做法 肉丸子的家常做法 丸子汤的家常做法 瘦肉丸用什么粉 瘦肉丸的热量 瘦肉丸的做法 准备好食材瘦肉100g左右、淀粉33g、泡打粉5g。香菜、紫菜、盐、榨菜、糖、味精各少许。

瘦肉豆腐丸子要煮多久

1、加入猪肉豆腐丸子，继续大火煮2分钟左右即可。

2、大约煮5分钟，至丸子略浮起。加入盐、香油调味，出锅前放入香菜段即可。小贴士 猪肉更好选择新鲜的，冷冻的猪肉粘性小。放入鸡蛋、淀粉可以使馅料粘性大，丸子不易散开。

3、锅入清水加热，下入姜丝，盐，豆腐煮2-3分钟 肉馅用手挤，或者用勺子，做成肉丸，下入锅中，待丸子浮起，下入葱花 盛出，撒上香菜，胡椒粉，香油，完成 第二种 准备好豆腐、番薯粉、瘦肉。

4、至8分钟、12分钟-15分钟。若是常温的丸子，需要煮5至8分钟，这一类丸子因为放在常温的环境下，所以比较容易煮熟，而如果是冰冻的丸子，则需要先放在水中化冻，再放入锅中煮，需要煮12分钟-15分钟。

5、锅入水，以中火加温至水温80℃（从锅底冒小汽泡）时，入作法4煮约10分钟，待圆子浮于水面后，捞出置于碗中待用。另起锅入调味料（3），待烧滚后，以太白粉勾芡，并撒上葱花即可。

6、放入花生油烧热，放入蒜蓉爆香，放入豆腐丁，倒入清水煮沸，加入小丸子再焖煮3分钟，加入精盐、味精调好口味即可。

煎豆腐猪肉丸的做法,煎豆腐猪肉丸怎么做好吃

原料：豆腐、猪肉馅、葱、姜、一品鲜酱油、蚝油、香油、油、黑胡椒粉、盐、味精、料酒。准备原材料豆腐、猪肉馅、葱、姜。

豆腐丸子的做法： 食材用料： 豆腐、猪肉、姜末、生抽、白胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、香油、芦笋、香菜。 具体做法： 新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为更佳。 将豆腐放入。

煎工艺 数小时耗时 高级难度 客家酿豆腐的做法步骤 1 材料有：豆腐丶猪前腿肉丶冬菇丶虾米丶青蒜苗。

肉一定用刀剁碎，外面绞的肉口感不好。葱姜大料等一定要投前煮好水放凉，如果直接放入肉中一起绞拌，葱姜熟的快丸子熟得慢，葱姜会被炸糊丸子不好看，所以只用自制绸味水。

做法： 豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、蘑菇精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。 平底锅中烧热油，将拌好的豆腐馅团成团状，下油锅煎熟。

做法：将所有的材料全部准备好。猪肉清洗干净以后，切成小块，然后放入到绞肉机内，搅成肉泥以后取出。放入到盆中加入准备好的调味料完全的搅拌均匀。再加入适量的淀粉和清水继续搅拌。

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