蒸馒头怎么用效母粉用酵母粉发面怎么才能蒸好馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头怎么用效母粉用酵母粉发面怎么才能蒸好馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、一边缓缓加入剩余部分的温水，一边把面拌匀成雪片状。用手掌根部揉按面团，直到表面光滑不粘手，内部没有干面团为止。将和好的面团用湿布盖好，放在温暖的地方发酵2~3小时。

2、用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。用发酵粉发面，再加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。

3、所需食材】面粉500克酵母粉6克小苏打3克白糖5克【烹饪步骤】在冬天 *** 馒头时，仅加入酵母粉是不够的。正确的做法是，将酵母粉与小苏打和白糖一同使用。

酵母粉蒸馒头使用 ***

步骤：面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。放温暖处发酵，至2--5倍大。将发酵的面团揉匀排出气体。揪成大小均匀的剂子，将揪好的剂子揉成馒头毛坯。依次揉完。

酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉，然后逐渐加入酵母粉，变成面团，放在暖气上发酵。把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。

*** /步骤用温水稀释酵母面盆里倒入适量凉水，然后开始加热水，一边加一边试水温，大约四十度左右就可以，手温感觉不烫手很温和为准。

怎么蒸馒头(用安琪发酵粉)

1、首先先把上述所有材料放在一起，搅拌均匀。然后揉成一个光滑的面团，如图所示。再把面团放在温暖的地方，发酵到两到三倍大。用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，戳出来洞不塌陷，就代表发酵成功。

2、安琪5克左右加入100克温水中，水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌，放10分钟。称200克面粉放进融化的酵母水中。用筷子搅拌成这种学花样。也加进去30可克白砂糖吧！左揉右揉反复揉压。

3、将它们取出用竹签刺破表面的气泡，并摆放在盘子上。在 *** 馒头过程中使用安琪酵母可以提供更好的发酵效果和口感。记住控制温度、揉面、发酵和蒸馒头等关键步骤，你一定能够 *** 出美味可口的香软馒头。

4、多数是发酵时间不够，更好等它全部开了。做好馒头后要用布盖好，再发一段时间。

奶香小馒头

空气炸锅烤奶香馒头烤十五分钟左右即可。使用空气炸锅烤馒头时，需要将馒头切成馒头片，并且还需要在馒头片上刷上一层食用油，这样可以使馒头片受热更加均匀，烤制十五分钟左右即可食用。

奶香双色小馒头。棉花糖般松软，按压立马回弹，营养又健康，回感松软细腻，敲蓬松。准备食材：胡萝卜汁35克、酵母2克、普通面粉140克、羊奶粉40克。白面团部分：面粉70克、配方奶40克、酵母0.7克。搅拌成絮状。

奶香芝麻小馒头一口一个，很适合做小月龄宝宝的手指食物。所需材料：80g面粉，1g酵母，30ml牛奶，黑芝麻5g。记得酵母要先和牛奶混合均匀！具体做法：将酵母加到配方奶中混合，配方奶温度不要超过35度。

奶粉、面粉、紫薯、酵母，100克面粉一勺奶粉1克酵母+60ml清水搅拌成絮状，紫薯蒸熟压成泥，揉成光滑的面团，搓成长条，擀开挤入紫薯泥，切成小剂子醒发至两倍头，水开上锅蒸15分钟闷5分。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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