小潘记鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤的做法
小潘记鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于小潘记鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤的做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、鸭子半只，剁大块后开水里煮2-3分钟后捞出。（鸭子皮脂肉厚脂肪多，为了汤更清淡些，可以将鸭皮和脂肪全部片下来）准备老姜5片、黄芪3片、甘草2片、当归6片、沙参一小根。砂锅放水，冷水放入鸭块和煲汤料。
2、鸭血粉丝汤的做法步骤：之一步、先烧开一锅水，然后加入一大勺味精、适量的盐、还有智强鸡精，然后把准备好的香菜放入水里稍微烫一下用碗盛起来，同时切好熟的鸭肠还有鸭肝备用。
3、我认为鸭血粉丝汤的做法：准备鸡汤或鸭汤，香葱、香菜切碎，粉丝泡开，鸭血、豆泡切丁。将鸡汤或鸭汤煮沸，加入香葱、香菜煮10分钟。加入粉丝、豆泡煮至熟。加入鸭血、料酒煮熟。
1、我认为鸭血粉丝汤的做法：准备鸡汤或鸭汤，香葱、香菜切碎，粉丝泡开，鸭血、豆泡切丁。将鸡汤或鸭汤煮沸，加入香葱、香菜煮10分钟。加入粉丝、豆泡煮至熟。加入鸭血、料酒煮熟。加入白胡椒、盐、鸡精调味，煮沸后出锅。
2、其实，在我的心目中，在南京最地道的鸭血粉丝汤有两个地方，一个地方，是标准、能传播、可以吸引更多人喜欢的鸭得堡；另一个地方，是友人家的一位老太太做的，现在已经无法复刻了，我说说这两个汤吧。
3、主料：鸭血200克、绿豆粉丝100克；辅料：鸭肝50克、鸭肠50克、鸭胗50克。调料：食盐1/4小匙、鸡精1/2小匙、葱10克、姜10克、香油1/2茶匙、香菜10克、胡椒粉（白）1/4小匙、辣椒油1/2茶匙。
4、下粉丝：将泡软的粉丝放入汤中，煮至粉丝透明软糯。出锅：将煮好的鸭血粉丝汤盛入碗中，撒上葱花、香菜点缀，根据个人喜好可以加入少许醋和辣椒油。
5、鸭血打成小块，焯水，养在冷水中。鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片，鸭肠烫熟，切小段。锅上火，放入鸭汤，放入泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入碗中。
南京有夜市小吃的地方有：老门东，夫子庙美食街，狮子桥美食街，上海路，三牌楼大街。南京的饮食以金陵菜著名，金陵菜是指以南京为中心，一直延伸到江西九江的菜系，是苏菜的四大代表菜之一。
夫子庙美食街夫子庙，又称文庙，是南京的文化象征之一，周边的秦淮风光带更是著名的旅游景点。夫子庙美食街位于夫子庙景区附近，是南京最有名的小吃街之一。
江宁万达广场夜市：江宁万达广场是南京更大的购物中心之一，夜市非常热闹。这里有各种美食摊位，如火锅、串串香、烤肉等，还有各种娱乐设施和电影院。南京东路夜市：南京东路是南京的主要商业街之一，夜市非常繁华。
夫子庙小吃街夫子庙小吃街位于秦淮区夫子庙风景区内，是南京最有名的小吃街之一。这里不仅有古色古香的建筑，还有琳琅满目的小吃摊贩。从盐水鸭、鸭血粉丝汤到小笼包、汤包，再到糖芋苗、豆花等，各种南京特色小吃应有尽有。
1、准备食材，我准备了两人份，鸭血大约150g请点击输入图片描述食材洗净，豆参切段，鸭血切块，粉丝用水泡5分钟后使用。
2、做法鸭血切块焯水，山药去皮切块。起锅热油煸炒山药、鸭血片刻。放2碗水焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。
3、将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
4、准备材料：鸭血2块、清水适量、酸辣汤调料1包步骤：准备食材，鸭血和酸辣汤调料。先鸭血洗净切块备用。锅内放水加入酸辣汤调料不停搅拌20秒左右。酸辣汤煮沸后放入鸭血再次煮沸即可。成品。
5、主料：白萝卜500克，鸭血300克。辅料：当归5克，枸杞20颗。调料：色拉油5克，食盐2克，姜3克。砂锅中加入适量的水，放入当归和生姜片，中火煮开后，调成小火煮约10分钟。鸭血用刀切割成均匀的大小块。
桥北市场鸭血粉丝汤：桥北市场是南京的一个老牌市场，这里的小吃摊点众多，其中就有专卖鸭血粉丝汤的摊位。这里的鸭血粉丝汤价格实惠，味道地道，深受附近居民和学生的喜爱。
夫子庙小吃街是南京最著名的小吃集中地，这里有很多摊贩和小店铺出售各种南京特色小吃，其中就包括了鸭血粉丝汤。在这里，你可以边走边吃，体验最地道的南京风味。
鸡鸣寺小吃-位于南京市玄武区鸡鸣寺旁，这家小吃店以其地道的南京小吃而闻名，尤其是鸭血粉丝汤，吸引了众多食客前来品尝。
鸡鸣寺小吃街是南京著名的美食街区之一，这里汇集了各种南京特色小吃，包括鸭血粉丝汤。在这里，你可以选择一家看起来干净卫生、生意兴隆的小店，尝尝地道的南京风味。
这家店的鸭血粉丝汤选用的是南京当地的特色食材，如鸭血、虫草花、鲍鱼等，搭配上独特的调料，使得鸭血粉丝汤的味道更加美味可口。此外，店家还特别注重环境的氛围营造，让顾客在品尝美食的同时，也能享受到舒适的就餐环境。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
