家庭蛋糕的做法(蒜的做法蛋糕教程视频简单)

家庭蛋糕的做法

*** 过程 提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅，质地会越来越浓稠。

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在蛋白中加入1克盐，用打蛋器打发，分三次加入糖打至蛋白干性发泡，提起打蛋器有小尖角不掉落就好了 从打发好的蛋白分3次取三分一倒入蛋黄糊中，从底部往上翻拌，不要划圈，以免消泡。

蛋黄液和蛋糕粉的时候要和顺滑，太稠的话可以适量再加点清水。烤前先预热，倒浆前先抹油。

做法 1 ［蛋黄糊〕使用手持打蛋器，全蛋+蛋黄搅拌均匀 2 筛入低筋面粉，加入盐巴，拌到无粉粒状 3 液态油分2次拌入，拌匀后，一次拌匀再倒下一次 4 倒入拌匀的（蜂蜜+炼乳），搅拌均匀。

抹茶小蛋糕：先将鸡蛋黄和鸡蛋清分离开来，将白砂糖和蛋清打发，然后加入盐和蛋黄继续搅打。将上述混合物搅打至浓稠之后，将低粉过筛，加入搅匀，然后放入牛奶和抹茶粉，搅拌均匀成面糊。

很多女孩子是非常喜欢吃蛋糕的，因为蛋糕的口感松软绵密，其实这个时候也可以选择在家做。在家自己做蛋糕的时候，怎么做才能做得更加好吃呢？蛋糕的做法首先将面粉和鸡蛋混合起来，用打蛋器搅拌均匀。

分钟 出炉 用手就可以拿出，有粘住的地方可用牙签轻轻沿模具边划一下即可 成品图 小贴士 我用的是35*26的12连模，这个料刚好，烤箱是32升的，这个做法简单比之前发的蜂蜜蛋糕的方子更好吃，更容易成功。

六寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、【主料】3人份芒果130克奶油200毫升蛋糕坯（六寸戚风）1个 【辅料】白砂糖50克牛奶30克吉利丁片3片 *** 糖46克 步骤1 芒果去皮去核只取果肉 步骤2 牛奶加入10克糖加入至糖融化，待牛奶不是很热时加入软化的吉利丁片。

2、首先准备好所有的食材：夹心饼干12块，分别去掉夹心，得到24片饼干，芒果去皮后用刀切成小块。接着，将黄油切成小块放到杯中，隔热水将其融化成液态。饼干去掉夹心，然后，将饼干放到大碗中用勺子将其捣碎。

3、【芒果慕斯生日蛋糕】8寸 之一步食物；奶油芝士250克，芒果800克，奥利奥饼干碎160克，无盐黄油80克，鲜奶油380克，白砂糖30克，吉利丁片4片，顶端吉利丁片5片。做法：将奥利奥碎放薄膜袋，用擀面杖损坏。

4、芒果慕斯蛋糕（消化饼干底）的做法 先 *** 饼干底，消化饼干用料理机打碎，没料理机的可以把饼干装入保鲜袋，用擀面杖敲碎。黄油隔水加热成液体，倒入饼干碎中拌匀。

5、把之一和第三步骤结合起来倒入慕斯馅上，再次冷藏4个小时以上，脱模即可装饰；温馨提示：蛋糕体的底层也可以不用剪小一圈，这样出来的效果就是跟我上图一样哦。芒果丁那一环节也可以省略，这个按个人需要决定。

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