家庭自制蛋糕的做法(老人家悬浮蛋糕的做法简单)

家庭自制蛋糕的做法

1、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

家庭蛋糕的做法

1、新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。

2、先将水放入锅内烧开，再放上蒸笼，大火加热蒸2min在蛋糕表面结皮之前，用手轻拍笼边或稍振动蒸笼以破坏蛋糕表面气泡，避免表面形成麻点，待表面结皮后，火力稍降，并在锅内加少量冷水，再蒸几分钟使糕坯定型后加大炉火，直至蛋糕蒸熟。

3、做法 蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀，再倒回蛋白盆内，切拌翻拌成蛋糕糊。倒入模具，烤箱预热140度30分钟，160度30分钟即可。

4、之一种：海绵蛋糕 海绵蛋糕口感松软、蛋香浓郁、用料简单、 *** 方便、成功率高，是居家烘焙的入门级蛋糕。配料 鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油（或黄油）40克。 *** 过程 提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。

电饼铛做蛋糕的 *** ?电饼铛使用注意事项

1、电饼铛做蛋糕之前，首先要备好对应的材料：主要的材料有20克色拉油，30克蜂蜜，2个全蛋，15克细砂糖，50克低筋面粉，2克泡打粉。这里为大家介绍的就是全蛋面糊做法可看这里。

2、不要在易燃、易爆的物品周围及潮湿的场所使用电热铛，严禁在露天或淋雨的状态下使用。如果电源线损坏，为避免免除请与该公司维修部联系更换。

3、将电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子；三分钟后打开开关，四十秒后关上；重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子。最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了。

4、不要在易燃、易爆的物品周围及潮溼的场所使用电热铛。严禁在露天或淋雨的状态下使用。如果电源线损坏，为避免免除请与该公司维修部联络更换***注：自行更换必须请电工操作 电饼铛的食谱 油盐饼 原料：面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许。

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