古话说蒸馒头怎么说的,为什么正月不能蒸馒头?

馒头的来历

诸葛亮七擒孟获蒸“蛮首”——馒头的来历与趣闻 馒头，曾用名：“蛮头”、“蛮首”、“瞒头”、“曼头”；方言：“起面饼”、“笼饼”、“蒸饼”、“笼炊”、“炊饼”、“馍馍”、“包子”、“实心包”、“巢馒头”；最后由“馒设”、“曼头”演为今名“馒头”。 “馒头”起于何时？尚难肯定。

为什么正月不能蒸馒头?

1、因为习俗。从正月初一开始到正月初五结束都不能生火蒸馒头或者炒菜，蒸与争谐音，炒与吵谐音，不吉利，所以才有了正月不能蒸馒头的习俗。

2、正月里不能蒸馒头的，出任挣了点儿钱能挣。因为正月里没有蒸馒头的。除非是馒头铺开业能等，因为是个人的话没有挣的。

3、这个有什么不可以的，喜欢吃什么就做什么，馒头又不是什么，能顶肚子饿，有时候也方便，这个是很好的选择，这个时候要让自己随心所欲，不要顾虑太多，难得好好休息一下，还要顾虑能不能煮的话就没意思了。

4、天气冷可以放到正月吃。所以不发面。原因是看起来馒头发的很大，都是虚的。所以不发面。现在也不讲究这些事。一个月时间很长，发面蒸馒头很正常啊。第二，一些南方地区，专门正月发面蒸馒头。意喻“蒸蒸日上 ，发达发财”。所以，发面蒸馒头是预示一年幸福美满，财源滚滚，大发财的好兆头。

5、不可以。过年之前，家家户户都要提前发面，准备过年的主食，而正月初一到初五期间不能动火蒸馒头。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。

蒸馒头还能怎么说

蒸馒头说成炊馒头。根据查询相关资料信息炊等于蒸。北宋的皇帝宋仁宗名叫赵祯，祯和蒸馒头的蒸同音，为了避讳，只好把蒸说成炊。蒸饼也就改成炊饼了。这种馒头就是现在蒸开花馒头。

炊饼：也就是蒸饼。因为北宋的皇帝宋仁宗名叫赵祯，“祯”和蒸馒头的“蒸”同音，为了避讳，只好把“蒸”说成“炊”。“蒸饼”也就改成“炊饼”了。看来，还是杨大诗人厉害，他并不忌讳，干脆把“笼饼”和“炊饼”都一并叫“蒸饼”。

锅内加入清水，放上馒头坯中火蒸15分钟，然后开大火蒸12分钟即可。

大家都知道很好吃的馒头叫馍馍,那么它的由来和历史典故是哪些?_百度...

据晋人笔记记载，馒头一词出自三国蜀汉诸葛亮之手。时诸葛亮率军南渡泸水以讨孟获。根据当地的习俗，大军渡江之前必须以人头祭祀河神。诸葛亮遂命人以白面裹肉蒸熟，代替人头投入江中。诸葛将其命名为“瞒头”，即欺瞒河神之假头之意。（一说命名为“蛮头”，蛮人之头之意）。

之一个说法：馒头是三国的诸葛亮发明的。馒头的起源要追溯到三国时代。据《诚斋杂记》载“孔明征孟获。人曰：蛮地多邪，用人首祭神，则出兵利。孔明杂以羊豕之内，以面包之，以像人头。此为馒头之始。”又据明朝郎瑛所撰《七修类移》说：“馒头本名蛮头。

馒头的来历距今已1700多年，它的创造者据说是家喻户晓的诸葛亮。历史典故：诸葛亮是中国古代著名的政治家、外交家和军事家，是智慧的象征。他一生为复兴汉室，呕心沥血，勤奋工作，鞠躬尽瘁，死而后已。诸葛亮不仅在战场上叱咤风云，用兵出神入化，而且对国赤胆忠心，爱民如子。

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