今天阿莫来给大家分享一些关于优酸乳蛋糕最简单的做法酸奶蛋糕的 *** *** 方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、千叶纹酸奶蛋糕】所需食材:鸡蛋7个细砂糖125克浓稠酸奶210克低筋面粉165克柠檬汁1茶匙玉米油100克可可粉1小勺 *** 步骤:取两个干净无油并大一些的容器,将蛋清和蛋黄分离出来。蛋黄中加入玉米油、酸奶和30克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
2、酸奶奶油蛋糕的做法步骤准备好材料,我做的是两倍的量,将蛋黄混入酸奶搅拌均匀筛入低筋粉和玉米淀粉将蛋黄糊再过筛两次过筛两次后的样子,打发蛋清,加入糖30g和1/3勺醋,我比较懒,都是一次性混入打发打发至湿性,记得是湿性。
3、巧克力酸奶蛋糕食材:浓稠酸奶、可可粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、黑巧克力。 *** :浓稠酸奶一盒+一个鸡蛋搅拌均匀+可可粉+糖粉(根据自己的甜度喜好)+低筋面粉。所有材料没有具体克数,可以自由发挥。全部搅拌均匀。
4、用料低筋面粉40克玉米淀粉30克过滤酸奶200克蛋黄5个蛋白5个白糖70克玉米油40克奶粉35克盐一小撮打蛋黄糊打蛋盆内倒入蛋黄,20克糖及玉米油搅拌至乳化。加入浓缩酸奶搅拌均匀。依次筛入奶粉,淀粉,面粉一字手法搅拌至均匀至无颗粒。
5、无油酸奶奶酪蛋糕Tips:配方为一个6寸模具,宝宝也会吃点,喜甜可加到45g蛋白盆需无水无油,冷冻到有冰碴更稳定。
6、用料、六寸的量、鸡蛋3个、酸奶150克、低筋面粉30克、玉米淀粉20克、玉米油30克、细砂糖40克。(2)酸奶和油倒入盆中,搅拌均匀,更好是那种凝固型的,不要太稀的。(3)搅拌均匀后,蛋黄加入,搅拌均匀酸奶蛋糕。
将冰镇好的酸奶和樱桃果酱混合,樱桃酸奶就做好啦!原味酸奶蛋糕材料:鸡蛋4个,砂糖50克,白醋适量,低筋面粉20克,玉米淀粉28克,原味酸奶200克,牛油50毫升做法:牛油微波炉加热30-60秒溶化(隔水加热也可)和酸奶混合搅拌均匀。鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄一个一个加入酸奶内搅拌均匀。
表层酥粒:砂糖50克,饼干碎100克,咖啡粉5克,核桃碎50克,黄油50克,肉桂粉2克,杏仁粉30克,蛋糕胚用料:黄油150克,砂糖100克,蛋2只,香草精3-4滴,面粉200克,泡打粉3克,酸奶150克。
酸奶蛋糕:酸奶蛋糕以酸奶为主要原料,含有丰富的益生菌和钙质。酸奶蛋糕口感细腻,酸甜适中,是一种健康的蛋糕选择。此外,酸奶蛋糕中的糖分较低,适合糖尿病患者食用。坚果蛋糕:坚果蛋糕中加入了大量的坚果,如核桃、杏仁、腰果等。坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维和矿物质,对心血管健康有益。
*** 不同的糕点,需要的材料都是不一样的,如果想要做酸奶蛋糕,就需要准备一些白醋,糖,玉米淀粉,低粉,黄油,鸡蛋以及自制酸奶,如果想要 *** 鲜奶油蛋糕,那么就需要准备一些细砂糖,牛奶,玉米油,低粉以及鸡蛋,还需要其他一些 *** 的工具等等,材料还是非常多的。
酸奶奶油蛋糕的做法步骤准备好材料,我做的是两倍的量,将蛋黄混入酸奶搅拌均匀筛入低筋粉和玉米淀粉将蛋黄糊再过筛两次过筛两次后的样子,打发蛋清,加入糖30g和1/3勺醋,我比较懒,都是一次性混入打发打发至湿性,记得是湿性。
自制酸奶200G,鸡蛋4个,黄油45g,低粉40G,玉米淀粉25G,糖30G,白醋几滴做法把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉+玉米粉混合过筛备用。黄油隔水融化,加酸奶用手动蛋抽拌匀。分次加入蛋黄拌匀(加一个拌匀再加另一个)筛入粉类,拌匀。
巧克力酸奶蛋糕食材:浓稠酸奶、可可粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、黑巧克力。 *** :浓稠酸奶一盒+一个鸡蛋搅拌均匀+可可粉+糖粉(根据自己的甜度喜好)+低筋面粉。所有材料没有具体克数,可以自由发挥。全部搅拌均匀。
用料低筋面粉40克玉米淀粉30克过滤酸奶200克蛋黄5个蛋白5个白糖70克玉米油40克奶粉35克盐一小撮打蛋黄糊打蛋盆内倒入蛋黄,20克糖及玉米油搅拌至乳化。加入浓缩酸奶搅拌均匀。依次筛入奶粉,淀粉,面粉一字手法搅拌至均匀至无颗粒。
酸奶蛋糕准备食材:鸡蛋3个、约160g、酸奶135g、白糖35g、玉米油30g、玉米淀粉20g、低筋面粉40g、柠檬汁几滴做法:蛋清蛋黄分离,蛋黄碗里加入30g玉米油、135g酸奶一起搅拌均匀,再筛入低筋粉玉米淀粉Z字形搅拌均匀备用。
主料鸡蛋2个辅料细砂糖10g浓稠酸奶200g调料玉米淀粉20g原味口味烤工艺一小时耗时简单难度酸奶蛋糕的做法步骤酸奶蛋糕的做法步骤:11在 *** 之前先开给模具做一下准备工作,圆形的6寸戚风模具,在底部铺油纸,四周也用油纸围起来。
1、酸奶蛋糕的做法首先准备好所用的食材,配料分别称重好重量备用。酸奶用比较浓稠的,越厚越好,我用的安慕希原味酸奶。请点击输入图片描述 *** 蛋黄糊:把玉米油和酸奶,放入无水的玻璃盆里,用手动打蛋器乳化均匀,乳化好的液体厚厚的浓稠状。
2、酸奶蛋糕的做法步骤1分离蛋白和蛋黄。步骤2蛋黄加入玉米油搅拌至无油花。步骤3加入酸奶搅拌均匀。步骤4筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒顺滑状态。步骤5蛋白滴入醋,分三次加入白砂糖打发至干性发泡。步骤6将三分之一打发的蛋白勺进面糊中上下翻拌均匀。
3、先将三分之一的蛋清倒入蛋黄中拌匀,再把剩余的蛋清全部倒入拌匀。烤箱酸奶蛋糕(容易做)的做法图解5预热烤箱十分钟,倒入模具中,先180度烤十二分钟,再150度烤15分钟,注意烤箱不同可能时间不太一样。
4、再把第8步骤的面糊倒到蛋白霜的盆里,再用翻拌的手法去混合均匀。准备一个容器,什么样的形状都可以,能进烤箱就行。面糊从20厘米高的地方倒进容器里。震动几下把里面的空气震出来,再用刮刀把表面刮平整。1今天要做的水浴法,这样烤出来的蛋糕就是绵软细腻的。
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