煮熟冻红小豆怎么蒸馒头蒸馒头包冻豆馅儿不爱醒面怎么办,求解答

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1、包子馅结冰会影响醒面，特别是一些包子使用的是酵母，温度过低的时候对于醒面有很大的影响。

2、开始和面，每500克面加5克酵母和10克白糖，用270克的温水和面，搅成面絮再揉成光滑的面团，然后醒发到两倍大。待面醒发好以后再案板上撒些许面粉开始揉面，需多揉一会儿，面揉得越久蒸出来的豆沙包味道越好，口感特别筋道。面揉好以后再揉成长条，下均匀大小的剂子，揉圆擀成皮。

3、首先洗净双手与和面盆，然后在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。

有一粒粒红豆的馒头怎么做

1、红豆用水煮熟，喜甜的加糖，不喜甜的加盐，放凉备用酵母化温热水，加白糖，静置5分钟。

2、将气泡完全揉出。红豆馅馒头的做法图解151擀成面片，放入豆馅。红豆馅馒头的做法图解161用虎口将面皮收紧，封口朝下搓圆。红豆馅馒头的做法图解171包好的馒头放入蒸锅再次醒发30分钟。红豆馅馒头的做法图解181大火烧开，转中火蒸15分钟后关火，等5分钟后再打开盖子。

3、红豆馒头的做法步骤请点击输入图片描述1发面可参照我蒸包子的 *** ，这是发好的面，发好的面里放了拇指大的小苏打揉匀。请点击输入图片描述2红小豆二倍水浸泡一小时，入铁锅煮，先大火开后，中火煮熟，中间翻动一次，发现水少就酌情加水，如果熟透水多，可以把水倒出当水喝。然后用勺搥碎。

白面红豆馒头做法大全

1、把玉米面、白面、放入酵母，白糖，鸡蛋，加入热好的温热的牛奶，揉成面团，带上保鲜膜发酵。

2、将红豆熬成红豆沙，放糖。将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。待面团发酵至原来大小的5倍后，做成馒头的形状，大火蒸15分钟。完成！1红豆清洗干净放入电压力锅，加清水没过豆子一指腹深，选“豆类”键操作。2煮好的豆子应该软烂且锅中无水。

3、面粉2小碗、红豆一小把、酵母粉少许； *** /步骤：准备食材，因为红豆比较难泡发，所以提前一晚泡好，然后是发面，准备好2小碗面粉，放入一个大碗中，加上少许酵母粉，加入温水，一边加水一边搅拌，揉好之后，盖子盖好，放在温暧处发酵。将泡好的红豆放入锅中煮一下，煮熟放入小碗中备用。

4、红豆馒头的做法：用料：红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠8根、酵母5克红豆用水煮熟，喜甜的加糖，不喜甜的加盐，放凉备用酵母化温热水，加白糖，静置5分钟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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