肉丸子汤的做法大全家常(豌豆烧肉丸子汤的做法)

肉丸子汤的做法大全家常

1、冬瓜丸子汤 步骤：冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片；肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，不要忘记加盐，适量放置，搅拌均匀；汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

豌豆烧肉的做法步骤图,豌豆烧肉怎么做好吃

步骤 排骨切小块，蒜子切大粒，香芹香蒜切段，姜切片，红萝卜切片。排骨腩肉加入盐，糖，生抽，料酒抓匀，腌制20分钟。起锅，放油，下排骨腩肉煎香。加入开水没过肉面，大火烧滚后，转中火焖20分钟。接着加入姜蒜，豌豆，红萝卜继续焖15分钟。调入适量盐，糖，蚝油。

步骤 准备材料 锅中起油 加入姜蒜花椒，盐 加入猪肉末翻炒 加入豌豆翻炒 加水烧制 加入鹅汁翻炒 加葱加味精炒匀 盛盘 小贴士 鹅汁是昨晚没吃完的烧鹅肉汁。今天用来烧豌豆也很好吃，还带了鹅香味。

豌豆烧肉的做法 猪肉放在案板上照个人喜好切成小丁 因为这次买的三线肉比较肥，所以我把肥肉和一般的分开了，等一下爆油先把肥肉下锅，爆了一半就把其他的下锅。看得出来吧，我把肥肉先下锅了。

豌豆烧肉丁 主料 瘦肉400g 姜适量 蒜一个 酸菜适量 豌豆500g 豌豆烧肉的做法步骤 肉切丁加盐淀粉。将切片。蒜切丁。酸菜切粒。倒油。先放姜蒜爆香，在放肉炒一会在放豌豆炒一会再放酸菜。然后加水闷10分钟。

步骤 起油锅，下肉末。滑散炒熟。加生抽提味。下红椒点缀炒入味。下熟豌豆（豌豆提前用水煮熟）。翻炒均匀入味，加盐调味即可出锅。

步骤1 食材：兔肉150克、青豌豆200克、红椒1个、姜3克。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。步骤2 兔肉切丁。步骤3 红椒切丁。步骤4 姜切末。步骤5 炒锅中油温5成热时，放入兔肉丁，炒至变色，下姜，爆香 步骤6 放入豌豆，200毫升清水，煮15分钟。

不煎不炸的肉丸子怎么做才好吃?

1、热锅烧水，放入蒸锅，蒸15分钟就可以了，出锅的时候撒一些葱花点缀就更完美了。

2、之一步莲藕去皮切片，放进破壁机里粉碎。第二步取一个小盆，先后放入肉馅、做好的连藕碎、葱段、生姜沫、2勺植物油、1勺老抽王、1勺耗油、1勺生抽酱油、少量白胡椒、少量盐、少量味精、1个鸡蛋、2勺玉米粉、少量芝麻油。第三步向着一个方向，不断地拌和饺子馅，直到觉得搅没动才行。

3、【酥香韭菜肉丸子】食材：猪瘦肉、韭菜、裹炸粉、油、盐、姜粉、生抽。做法：猪肉洗净，切薄片，放入料理机打碎成肉末、韭菜洗净，沥干水，切碎。我用的料理机是家庭小的，需要切片才能搅碎，有的绞肉机不需要切片的，可以直接把洗净的肉放入料理机打碎。

4、▲注意搅拌肉糜的手法。切不可胡乱搅拌，这会增加肉的筋性，口感不好。必须顺一个方向搅拌上筋，边搅拌边少量多次加水，必须等水与肉充分融合才能继续倒水。搅拌时能感觉阻力越来越大，做出来的肉丸也会越来越紧实。▲注意捏（挤）肉丸子的手法。不要用汤匙直接往碗里勺肉或者用手揉成圆状形肉丸子。

肉沫丸子汤的做法大全

冬瓜丸子汤 步骤：冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片；肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，不要忘记加盐，适量放置，搅拌均匀；汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

主料：经肉馅200克，鸡蛋清少许，淀粉少许。 辅料香菜少许，油菜少许，胡萝卜少许，葱姜少许，五香面少许，生抽少许，盐少许。精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。

胖瘦两色的羊肉馅中放进葱、姜、米酒、水一个鸡蛋。朝1个方位拌和，使饺子馅上劲头，报团 饺子馅拌和上力后，加入盐备用。

做法：将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。

肉末加姜末、葱花、盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。 *** 步骤 2 再放入豆腐，捏碎搅匀。手上沾水，将肉馅搓圆成丸子。 *** 步骤 3 把水烧至微沸，放入丸子煮。丸子颜色变白，稍微有弹性即可。 *** 步骤 4 撇出浮沫，放入小白菜煮至断生。加盐、撒葱花。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除