怎样用馒头做成小兔子(花样馒头小兔怎么蒸的)
怎样用馒头做成小兔子(花样馒头小兔怎么蒸的)
1、兔子馒头 1 面粉加酵母，拌匀。2 加温水后揉成光滑面团。3 饧发至两倍大。4 饧发完毕的面团二次揉搓后，搓成粗细合适的长条。5 按图，盘起来。6 在眼睛的部位，加一颗红豆。7 在嘴巴的部位剪一刀，这样就可以了。8 上锅蒸熟即可。9 出锅后，就是白白胖胖的小兔子了，哈哈。
另外，取发面的“发”和二十八的“八”的谐音，来讨个彩头。能够把面发好，寓意着来年运势发。
紫薯去皮切厚片，水开上锅蒸10分钟。倒入绞肉机。加2勺白糖。加100毫升清水，打成泥。放置温热，加入5克酵母粉。倒入面粉，边倒边搅拌。揉成光滑的面团。盖盖放温暖处，醒发至2倍大。揉搓排气。分成两份。1搓成长条。1切成小块。1团成圆形。
二十八把面发前几句是：二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六，炖猪肉；二十七，宰年鸡。吼几句是：二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿。这是腊月的顺口溜。腊月二十八就开始要为过年主食做准备了。面发的好寓意来年日子顺遂，除了发面也要开始贴窗花和春联了。
这句话特指的是在农历腊月二十八的时候，要在家中把面都发好，蒸好馒头。需要提前准备过年的吃食，以免过年的时候来的人太多，准备的东西不够周全。
*** 兔子馒头的 *** ：用料：面粉200克、水100克、酵母3克、紫薯泥120克、紫色面团水20克、紫色面团酵母3克、紫色面团面粉150克、揉面面粉适量。将面色面团的用料混合，然后揉成光滑的面团，室温发酵。紫色面团的用料混合，揉成光滑的面团，室温发酵。
蒸兔子馍的做法如下：将准备好的普通面粉、清水、酵母、白砂糖分别称好重量放入厨师机桶中。3档揉5分钟左右后面团已被搅拌至特别柔软和光滑。将揉好的面粉分成二份，一份约450g的白面团，另一份约260g的面团中加入少许红曲粉揉成红色面团。将两种颜色的面团分别平均分成15个小面团滚圆。
粉色铺在白色上面，从一端切开，顶部不要切断，再从连着的顶部卷起来，卷到留出小耳朵的长度即可，两端向后翻，一定要把背面捏紧，整理一下小兔子馒头（卡通馒头）的做法 步骤3 然后用牙签把小耳朵按压一下纹路，稍微调整一下造型，这样一个小兔子就出来啦。最后进行二次发酵10到15分，冷水开蒸。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片（用圆形模具或圆瓶盖均可）图上模具直径3厘米。
卡通兔子馒头的做法：提前准备好所有需要用到材料 。将酵母粉和糖放入温水中融化。容器中倒入小麦粉后，再加入混合好的酵母粉和糖，揉至成团。取三分之一的面团加入红曲粉，揉匀。将面团放入温暖处发酵涨至2倍大。将两种颜色的面团平均分成10等份。
小兔子馒头简单做法如下：材料为中筋面粉300克、酵母3克、温水150克 香肠6根。 温水倒入盆里，加入酵母搅拌均匀，接着倒入面粉。用筷子搅成絮状。揉成光滑的面团，盖好，发酵至两倍大。将面团切成6份。
小兔子馒头的做法步骤8放入蒸锅蒸熟，开锅12分钟即可。
把面团翻过来，在背后剪出小尾巴的形状。1把事先浸泡好的红豆贴在耳朵的下面做眼睛。1排队排，拍个片片，O（∩_∩）O~~，放在温暖处饧发。1锅内加水，烧热，放入饧发好的兔子馒头，盖盖，大火转中火蒸20分钟即可。
将白面团和咖啡面团分别切成均等大小的剂子；小兔子馒头的做法步骤6将小剂子搓成长条；小兔子馒头的做法步骤7盘成小兔子形状，嵌上枸杞做眼睛；小兔子馒头的做法步骤8将做好的小兔子上锅二次饧发20分钟；小兔子馒头的做法步骤9大火烧开锅，上气后转中火蒸10分钟即可，关火焖2分钟即可。
材料：普通面粉90克，酵母5克，水3克，粉色面团材料，普通面粉140克，西瓜粉16克，酵母2克，水80克，装饰巧克力适量。混合原色面团材料，活成面团，揉至光滑状态。混合粉色面团材料，活成面团，揉至光滑状态。将两种颜色面团盖保鲜膜发酵至两倍大。
第七步，手指在中间位置的两侧轻捏一下，捏出兔子两个眼眶。8第八步，取两颗红小豆放在刚捏好的眼眶位置，按压一下使其牢固。9第九步，用小水果刀背部在眼睛中间的部分压一个凹痕，做为口鼻。10第十步，在下面的两个开口用小水果刀背部在上面压出凹痕。做为兔兔脚。
、之后从底部没刮开部分往上卷起来，留一点别卷，当做兔耳朵。1将卷好的面团翻过来，白色的面卷部分对捏紧，之后翻转过来整理下形状即可。1放入蒸锅大火蒸10分钟，出炉先揭开一点缝隙跑一会热气，1分钟后再开锅。1出锅后放在晾晒架上凉透，巧克力隔热水融化，点上兔子的眼睛跟嘴巴。
