牛肉可以怎么做好吃(夏天凉拌牛肉丸子的做法)

牛肉可以怎么做好吃

1、【水煮牛肉】牛肉洗净用刀背拍松切片，加适量酱油料酒水淀粉腌10分钟。郫县豆瓣酱用刀剁碎，锅中倒油烧热炒红郫县豆瓣酱加高汤煮一会，下豆苗、白菜片、芹菜段，加酱油、鸡精、料酒、胡椒粉、盐、姜片、蒜片煮透；肉片倒锅中，变色马上关火，倒入容器中撒上干辣椒末和花椒粉，最后淋入热油即可。

炸好的牛肉丸子怎么做才更好吃?

1、先把肉馅放在盆中搅拌，把肉全部打碎上劲；加所有调料进去，用力顺一个方向搅拌并摔打，使肉充分和粉芡融合，这样炸出来的丸子比较劲道；搅好的丸子馅，放置10分钟，然后再搅拌；上油锅，开始挤丸子啦；炸啊炸啊，炸到丸子表面变色、稍硬就可以出锅啦。

2、原料准备：牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。上海青切对半，锅中放水加热至沸腾，加少许油和盐，放入切好的上海青微烫一下备用。（青莱抄水的时候放少许油和盐，抄好的青莱油光发亮，不易发黄。

3、所以这个食盐也不要加太多，可以少加一点食盐，要不然做出来的丸子可能会有点咸了，太咸了也不好吃的。这些调料加进去之后还是要搅拌均匀，这丸子馅儿就做出来了，搅拌的时候可以尽量的均匀一些，这样牛肉可以更好的吸收调味料的味道。

牛肉萝卜馅丸子怎么做?馅怎么拌

牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用。白萝卜去皮洗净切块备用。鲜香菇洗净切块备用。锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中。待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮。大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。

砂锅里加一点点开水煮萝卜丝。水一点点煮不干就可以。步骤10 另外起锅烧水，这个可以在和馅儿之前就先把水烧上，水开关小火下丸子，丸子完全下入后开中火煮一来分钟，打去浮沫。步骤11 把丸子盛到之前煮萝卜丝的砂锅里，这样肉在上面特别有满足感有食欲。然后再煮四五分钟即可。

将白萝卜和胡萝卜插成丝备用。倒入准备好的牛肉馅，加两勺盐。加一勺糖。倒少许酱油。打入两个鸡蛋。倒入一些面粉。将所有调料搅拌均匀。把和好的肉馅做成丸子形状备用。锅中将油烧开，一个一个放入做好的丸子。

白萝卜炖牛肉丸子的做法步骤 搅拌肉馅，加入葱末、料酒、胡椒粉、香菜末、姜末和蛋清，加入少量水，之后加少许淀粉，以达到可以握出丸子的程度。 将肉馅握成丸子。 将白萝卜搽成丝。 葱香爆锅。加入少许酱油。 将肉丸下锅，煮开之后，下入萝卜，肉汤的白沫拿勺盛出倒掉。

豆腐用刀压碎。把豆腐倒入牛肉末中。朝一个方向搅打上劲，加几滴香油，一点味精。做成一个个肉丸。平底锅放油，放肉丸煎。（本来是炸的，我为了省油就煎了）把肉丸基本煎熟。（肉丸一次可多做点，放速冻随吃随取）另起油锅放少量油炒一会儿切成块状的萝卜。加水没过萝卜煮。

做牛肉萝卜丸子需要准备牛肉 250克、萝卜 2根、葱 1根、姜 2片、鸡蛋 1个、盐 若干。

牛肉跟西红柿放一起煲汤好不好喝,还有什么做法?

1、鲜荔枝去壳、核稍烫，捞出沥干；红萝卜去皮洗净切块；牛腩洗净，煮熟切块，原汤留用。炒锅注油烧热，爆香姜片、葱段，加入豆瓣酱、番茄酱、甜面酱，放入牛腩略炒，加盐、糖、酱油、牛腩汤、红萝卜、八角烧开，慢火煮30分钟，加入荔枝炒匀，用湿淀粉勾芡，撒上香菜即成。

2、牛肉西红柿汤的做法步骤 牛肉按照纹理切成小块，洗净。 锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫 这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做。 把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进。 倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。

3、牛肉飞水，再用热水冲干净 倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱 一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟 最后加盐调味，就可以喝了 西红柿炖牛肉 材料 牛肉，西红柿2个 做法 步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

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