清明的上坟馒头怎么蒸,蒸上供的馒头花样窍门

白事上供的花子馒头怎么做

蒸上供的馒头做法步骤：食材主料：面粉适量 发酵粉半包 红枣适量 步骤：发面这个就不多说了！用酵母很快就发好了。揉面要揉光滑，然后把面分成一块大的，三块小的。分别揉成面饼。可以用圆形盘子或盖子在圆面饼上压个印。小圆面饼切两刀变四瓣。取一瓣，尖朝上，弧形边沿往上折。

蒸上供的馒头花样窍门

1、蒸上供的馒头做法步骤：食材主料：面粉适量 发酵粉半包 红枣适量 步骤：发面这个就不多说了！用酵母很快就发好了。揉面要揉光滑，然后把面分成一块大的，三块小的。分别揉成面饼。可以用圆形盘子或盖子在圆面饼上压个印。小圆面饼切两刀变四瓣。取一瓣，尖朝上，弧形边沿往上折。

2、温水白糖加入酵母，南瓜粉拌絮状和成团，盖住醒十分钟揉成光滑的面团。分16个剂子，搓圆，八个按扁擀开，对切，沾点水 粘合在圆球上，捏紧，元宝就完成。发酵到5倍大，看着明显变大即可，直接开火，水开转中火蒸十分钟，中火蒸焖三分钟。最后出锅就可以了。

3、发酵完成后开水上锅蒸30分钟左右，蒸制的时间也是根据馒头大小来决定的，大的花馒头就需要延长一些时间。我用的 *** 是一次发酵法，比较节省时间，是揉面完成后先整型再发酵，然后上锅蒸熟。也可以用二次发酵法，先发酵再进行整型，再二次发酵，最后再上锅蒸熟。上坟上供用的枣山馒头就做好了。

4、叶子背面沾少许水，贴在馒头上；1 取一块黄色或是红色的面团擀扁，用剪子剪出花瓣，用手造型出花瓣的样子，花朵背面沾少许水，贴在叶子和馒头上；1 发酵时间不超过30分钟，蒸锅内注入水，放上笼屉摆上馒头，盖盖子大火蒸开锅转中火蒸15分钟；1 时间到后立刻关火，打开锅盖即可。

祭祀花馍馍的做法花样大全

1、祭祀花馍馍金元宝的做法：温水白糖加入酵母，南瓜粉拌絮状和成团，盖住醒十分钟揉成光滑的面团。分16个剂子，搓圆，八个按扁擀开，对切，沾点水 粘合在圆球上，捏紧，元宝就完成。发酵到5倍大，看着明显变大即可，直接开火，水开转中火蒸十分钟，中火蒸焖三分钟。

2、所需材料包括一块发好的面团和适量红枣。将发好的面团排气并揉匀，直至表面光滑无气泡。提前浸泡并洗净红枣，然后将其分成五个大小不一的剂子，其中四个剂子擀成圆饼状。将最小的剂子放在更底层，其余四个圆饼围绕其周围，用裱花嘴刻出花纹，然后逐个排上红枣，中间用剩余的馒头片填充。

3、材料：发好的面团一块、红枣多一点。发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡。红枣提前浸泡，洗净，分成五个小剂子，一个要比一个大，除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状。之一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹，挨个排上红枣，中间用剩馒头片填起来。

清明艾馍馍的做法怎么做清明艾馍馍

1、揉成圆馒头形状，放入蒸锅，盖上锅盖，待馒头自然发酵至5--2倍大，开大火蒸，水烧开，改中火约13分钟，关火，再等5分钟开锅盖。space 点击查看大图 美味清香的艾叶馒头做好了。

2、艾叶清洗干净，放进加了食用碱的开水焯水1分钟。艾草馍馍的做法 步骤1 捞出艾叶用凉水过一下，然后放进料理机打碎。（捞起艾叶放进料理机时不控水）艾草馍馍的做法 步骤2 把艾叶打成糊状，加糯米粉和澄粉，白糖，揉成光滑的面团。艾草馍馍的做法 步骤3 面团盖上醒十分钟。

3、艾叶洗净后放入料理机，加入200g水打细。米粉、糯米粉、糖、打好的艾叶汁一起和，边和边慢慢加水。和成面团备用。笋子切成片绰水。绰好水后洗净，切成小块。豆腐干切碎。热锅冷油放入一小撮花椒炸香，不喜欢花椒的朋友，把炸好的花椒粒挑出锅，只留炸香的油就好。

4、【艾草馒头】准备500克面粉、5克酵母粉、200克艾草、20克白糖、2克食用碱、适量温水。去野外摘一些新鲜的艾草回来，要摘比较嫩的，太粗的就老了。把艾草放进清水中，加入适量食盐浸泡半小时，捞出冲洗干净。

5、馒头 快速 导航 做法 用料 材料 用量 艾叶汁 180克 面粉A 350克 白糖 45克左右 展开全部 做法 艾叶摘下嫩叶，洗干净。切碎。放入料理机，加入60至90克水，打成艾草糊糊。把艾草糊糊隔渣，取艾草汁。（请看小贴士1）（这一步忘记拍图了） 取180克艾叶汁，加入酵母，稍搅拌让酵母溶解。

6、艾草（棉花草）500克左右 艾馍馍（艾米粿）的做法 洗干净艾草（棉花草）。锅里烧水，焯水一分半钟，然后放入破壁机打成汁。

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