紫云小龙虾尾的做法大全,龙虾尾的做法大全家常 *** ***

虾尾怎么做好吃,不吃辣,微辣也可以?

简单又好吃的不辣小龙虾球（虾尾）的做法 龙虾尾自然解冻，去虾线，洗净备用 如图备料，葱段儿，蒜瓣，花椒 新手提前调汁儿，一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽 热锅热油倒点十三香 把葱蒜花椒倒入锅中炒香 倒入豆瓣酱炒香 倒入龙虾尾多翻炒一会儿 倒入提前调好的料汁儿翻炒 倒入没过龙虾尾的水。

龙虾尾的做法大全家常 *** ***

用盐和少量的水水反复抓洗，冲洗干净，这样虾肉会很干净也能去腥。（2）蒜末和姜丝煸出香味，稍微变金黄色。（3）放入洗好的小龙虾尾，煸炒到卷起来，倒入耗油一勺，白糖一勺，鲜味生抽两勺，炒到没有多余的汤汁即可。

香炒龙虾尾：葱姜蒜清洗干净之后切好备用。洋葱切丝备用，这样洋葱的味道会更充分地散发出来，让龙虾尾的味道更好一些。龙虾尾要先解冻，然后多冲洗几遍，随后用料酒和盐抓匀之后腌制一下，这样会更加的入味一些。

做法：锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。

将小龙虾尾洗净后备用。锅中加入高汤，放入姜、料酒，煮开后下入小龙虾尾，煮至小龙虾变色，泡在高汤中的样子都变为韧性红色。加入适量盐和胡椒调味即可。起锅前撒上少许香菜即可。

炒虾尾这样做更好吃，以下是教程：准备1-2斤的冻虾尾，加水，加一小勺盐解冻，（盐可以加速解冻并有杀菌效果）解冻后清水清洗几遍即可。准备辅料：八角，花椒，香叶，白芷，桂皮，干辣椒，葱姜蒜，另外准备两勺豆瓣酱，一小块火锅底料（任意麻辣火锅底料均可），冰糖10颗。

美食分享:龙虾尾的多种做法

1、目录 *** 1：清蒸龙虾尾在一口能盖严的大蒸锅里放入蒸格。在锅里倒入5厘米深的冷水，开火把水烧开。从中间剪开龙虾尾，除去黑筋。把龙虾尾放在蒸格上蒸4到12分钟。用食品夹取出龙虾尾。把化开的黄油淋在龙虾上。 *** 2：烤龙虾尾把烤箱预热到180℃，并且把一块黄油化开。

2、炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香用。用啤酒做汤底可以很好的去腥，做出来不会有啤酒的味道。虾尾梅干菜鱼汤 材料 虾尾肉6只，胖头鱼肉300克，梅干菜80克，葱花、姜末备少许。调料精盐适量，鸡精1／2小匙，料酒2大匙，芝麻油少许。

3、做法：（1）用盐和少量的水水反复抓洗，冲洗干净，这样虾肉会很干净也能去腥。（2）蒜末和姜丝煸出香味，稍微变金黄色。（3）放入洗好的小龙虾尾，煸炒到卷起来，倒入耗油一勺，白糖一勺，鲜味生抽两勺，炒到没有多余的汤汁即可。

4、做法：锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。

龙虾尾家常做法

1、洗净龙虾尾，焯水备用。 切好大蒜、生姜、青红辣椒。 热油炒香大蒜和生姜，再炒青红辣椒。 加入龙虾尾、料酒、生抽、盐、糖翻炒。 加水煮10分钟至入味。 加鸡精和香菜翻炒均匀即可。

2、蒜香浓郁的蒜蓉龙虾尾的做法： 所需食材：虾尾、两头蒜、生姜、啤酒、洋葱、青椒。 *** *** ： 虾尾冷水下锅，加姜片料酒煮开后捞出控干水分。 两头蒜切成蒜末，过一遍水，这样不容易炒糊，就不会有苦味。

3、蒜蓉虾尾的做法： 食材： 龙虾尾，葱姜，大量的蒜末，洋葱，青椒，小米椒，豆瓣酱，不吃辣的可以不加辣椒和豆瓣酱。 *** ： 龙虾尾常温解冻，或者泡水解冻。 两头蒜切成蒜末，分一小部分出来最后出锅前用，其他蒜末用清水冲洗，冲洗是为了防止炒糊，糊了就会苦。 油热后倒入葱姜蒜末，豆瓣酱爆香。

4、虾尾：1斤半 啤酒：1罐 洋葱：1个 姜片：5片 葱段：5段 大蒜：1头 料酒：1匙 生抽：1匙 蚝油：1匙 盐：1匙 火锅底料：1匙 豆瓣酱：2匙 白糖：1匙 做法： 1：龙虾尾从冰箱提前拿出来解冻，锅内放入适量水烧开倒入龙虾尾焯水2分钟。 2：焯水好的虾尾捞出装入碗中倒入水清洗干净备用。

小龙虾尾有什么好吃的做法

原料：无冰小龙虾尾、花生油、洋葱、花椒、姜末、香菜、蒜蓉、盐、蚝油、生抽、鸡精、啤酒、小米椒。做法步骤：第1步、无冰小龙虾尾解冻。第2步、适量水烧开。第3步、龙虾尾放入。第4步、焯水一两分钟。第5步、捞出过一下凉水，控干水份备用。第6步、蒜切成蓉。第7步、姜切末。

蒜蓉虾尾的做法 虾尾洗干净，空掉水。切好蒜末，大概切了三头蒜。然后剩下的葱姜蒜切好放到一个碗里。前面准备好，做菜时不会手忙脚乱。锅里倒好油，烧热，用来做蒜蓉，把刚刚加热好的油倒入，然后搅拌，大概油刚好超过蒜末水平面一点点。然后往里面加两小勺盐，一小勺鸡精，搅拌均匀。

虾尾好吃的做法如下：用料：小龙虾尾500克、大蒜4瓣、香菜2根、线椒2个、洋葱半个、麻辣火锅底料1块、味达美臻品蚝油1勺、味达美味极鲜酱油1勺、味达美臻品料酒1勺。步骤：食材准备。小龙虾尾下冷水锅，倒入1勺味达美臻品料酒去腥。倒入葱结，煮熟。捞出小龙虾尾沥水。

做法 草虾洗净、剪掉长须后，用刀在虾背由虾头直剖至虾尾处，但腹部不切断且留下虾尾不摘除。将作法1的虾子肠泥去除洗净后，排放至盘子上备用。调味料B混合成酱汁备用。

虾尾用小刷子刷干净后反复清洗几次，直到水变清水不混为止。葱姜切碎后放入虾尾中，加盐和白酒拌匀。拌匀后腌制10分钟。再切一些葱姜蒜末备用，将蒜末分成两份。其中一份用热油泼一下，泼出蒜香 剩余的葱姜蒜下锅炒香。放入腌好的虾尾，倒入生抽。放入1勺白糖。

食材：龙虾、蒜蓉、小米辣、葱、蚝油、白糖、生抽、粉丝、蒸鱼豉油。（2）热油先炒一下蒜蓉，小米辣，加入一小勺白糖，一勺蚝油，一勺生抽。

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