菌汤里可以加哪些食材(菌汤配什么家常菜好吃窍门)
菌汤里可以加哪些食材(菌汤配什么家常菜好吃窍门)
1、羊肚菌本身具有滋补、强身的作用，炖汤的时候，可以加入一些常见的滋补药材，能够增强羊肚菌汤的补益作用，比如说西洋参、党参、黄芪、芡实、枸杞子、麦冬、天麻、虫草等。蔬菜、干货 羊肚菌煲汤的时候，还可以加入蔬菜和干货。
香菇鸡肉和胡萝卜、青椒搭配好。做香菇鸡肉需要的食材：小鸡腿5个、胡萝卜半根、干香菇10个、青椒3个、生抽2勺、老抽一小勺、盐1勺、油适量、生姜2勺、青葱半颗、蚝油1勺。香菇鸡肉的做法：把干香菇用温水泡发。把胡萝卜切大一点的块。把青椒切块。
小鸡炖蘑菇可谓是东北的名菜，野生榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。肾虚者烹制此菜时，可加点板栗佐菜，不仅味道更好，还有治病之功效。但小鸡炖蘑菇吃多了易上火，所以痛风病人以及阳虚体质，常有畏寒怕冷、四肢不温的人要少吃。鸡汤含嘌呤较多，所以患高尿酸血症与痛风者不宜吃。
汤和菜的比例控制在1∶1更佳，汤还可以拌饭。小鸡炖蘑菇看似土俗，品尝起来却令人叫绝。红蘑浓浓的山野气味，加上土鸡的天然肉香，两味合一，奇妙无比，配上一碗新蒜更爽口。有个湖北老奶奶说，她一辈子吃过好多蘑菇，没一种比东北红蘑好吃的，可见红蘑的味道非同一般。
老母鸡炖蘑菇汤是最滋补的，放黄芪，当归，熟地，红枣若干，煮好后，撇去上面浮油，清香浓郁，美味可口。切除鸡 *** ，旋转固定头，将鸡爪塞进腹部。鸡肉焯水，去除油脂。捞出鸡用流水冲洗。鸡放入炖锅里，药材洗净放入锅里，加姜片。炖1小时候后用勺子翻几下鸡，以免粘锅。
口蘑鱼虾滑 很多人都吃过口蘑，他和虾滑放在一起，简直就是神仙搭配，吃起来非常的香，而且 *** 过程也是比较容易的，很多人在外面吃饭的时候或者是在商店里面的时候，都会点上这样一道美食，吃起来非常的好。
口蘑和鱿鱼可以在一起吃。 *** 材料主料：鱿鱼（干）200克 辅料：口蘑25克，火腿25克，冬笋25克，豌豆苗25克 调料：料酒25克，盐20克，味精2克，鸡油15克，花椒粉2克 清汤口蘑鱿鱼的特色：鱿鱼 *** ，汤清味鲜。
白萝卜500克，鲜口蘑300克，黄豆芽500克，胡萝卜50克，姜片5克，葱段5克，味精适量，食用盐适量，淀粉适量，胡椒粉适量，熟猪油适量，料酒适量。
青菜蘑菇汤：青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。
取一汤煲，加入适量的水，把处理好的猪小排和姜片、蜜枣放入煲中，大火煮开后转小火煲煮 步骤step 3 南瓜去皮、去籽，切成块，蟹味菇去摘去根部，分成小朵，洗净沥干。
蘑菇鸡蛋汤的家常做法如下：主料：海鲜菇400克、淀粉5克、花生油15克、鸡蛋2枚、火腿1根、小葱1根、香菜1根、姜2片、蚝油5克、鸡精1克、料酒4克。辅料：盐适量。步骤：首先备齐所有的食材。海鲜菇去根。洗净的海鲜菇洗净切小段，火腿从中间切开后再切片，葱姜香菜切碎。
蘑菇汤做法如下：主料：白玉菇、豆腐、火腿、鸡蛋。辅料：香葱、豆腐、锅、油、生抽，盐、清水、淀粉。所有的食材都准备好，白玉菇、豆腐、火腿、鸡蛋、香葱，豆腐一定要使用软豆腐，口感细滑，也好煮熟，关于配菜，大家可以根据自己的口味来添加，胡萝卜、黄瓜、金针菇都可以的。
家常菜：今天分享的是鸡蛋蘑菇汤的做法。样子简单，但是味道鲜美，营养丰富，可谓必备家常菜。食材：香菇6朵，平菇200克，鸡蛋2个，葱，姜，胡椒粉，麻油，淀粉。将香菇切片，平菇撕成细丝。
1、先将这三种菇洗净（我用了金针菇、姬菇、白玉菇。）其他的也可以。 将锅置火上，放入浓汤宝，水开后放入三种菇，中小火煮10分钟。 加入盐、味精、胡椒粉调味。 豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，烧沸后起锅即成。
2、准备四五个鲜香菇，一把鲜木耳（香菇和木耳没有鲜的话，可以用干的提前泡发好），一捆金针菇，先把这三种食材洗一洗，香菇洗净后切成小片，木耳洗净后切成丝，金针菇切掉根部以后拨散备用，再切一些姜末和蒜末备用。
3、有很多种做法，下面介绍其中一个三菌汤的做法，首先准备材料：羊蝎子：600克、金针菇：100克、香菇：50克、袖珍菇：100克、肉扣：一个、白芷：2片、良姜：一块、丁香：少许、桂皮：少许、山奈：适量。
4、三菌汤的家常做法为洗净蘑菇、炒蘑菇和小火慢炖。具体步骤为：将三种菇（杏鲍菇、蟹味菇和白玉菇）在加了盐的淡盐水中浸泡10分钟；把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小块；热锅，倒入少量油爆香姜片。
5、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。
杏鲍菇 1个 香菇 2朵 口蘑 3朵 褐菇 3朵 茶树菇 50克 海鲜菇 50克 金针菇 50克 虫草花 50克 姜 2片 枸杞 1勺 茶籽油 1勺 盐 半勺 温水 1600毫升 *** /步骤 1 把所有的食材都洗干净，备用。请点击输入图片描述 2 然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好，姜切片。
十蘑菇玉米瘦身汤 材料：玉米1根、小土豆1个、蘑菇100g 、盐适量 做法：土豆去皮上锅蒸熟；玉米洗净剥粒；蘑菇焯水后切片；蒸熟的土豆切粒或压成泥； 锅中加水3碗，玉米、土豆和蘑菇一起下锅，中火煮约十分钟至所有食材都熟； 最后加盐调味即可。
菌汤火锅煮蔬菜好吃。菌汤火锅一般都是涮蔬菜的多，比如说菠菜，卷心菜，香菜，莴苣，金针菇，冬菇，土豆，腐竹，粉丝。菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，其味道鲜美绝伦，营养丰富，越来越受到全国广大消费者的喜爱。云南是野生菌最多的地方，鸡枞、松茸等。
三鲜菌菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，主要由各种菌菇和海鲜搭配制成。为了提升这道汤品的口感，我们可以添加一些食材来丰富其风味和层次感。以下是一些建议：海鲜类：三鲜中的“鲜”通常指的是海鲜，可以选择虾仁、鱼片、鱿鱼等。这些海鲜不仅增加了汤的营养价值，还能提供鲜美的海洋风味。
姬松茸汤菌菇汤做法如下：用料：猴头菇2个、红枣5颗、枸杞6克、莲子6克、百合6克、香菇干5朵、虫草花6克、姬松茸6朵、瘦肉/鸡/排骨/猪骨都可以适量。步骤准备好全部材料准备好。步骤香菇，猴头菇，浸泡25分钟。步骤红枣去核。步骤其他材料洗干净备用。
菌汤里可以煮蔬菜和肉类，比如牛肉片、猪肉、花菜、西兰花、藕片等，菌类可以和多种食物一起煮，营养会更加丰富。
