炸香酥肉丸子的做法,干炸丸子的家常做法大全窍门

香酥花生渣肉丸的家常做法怎么做好吃

花生粉丸子的做法步骤9油烧8成热后，放入丸子炸。花生粉丸子的做法步骤10炸至金黄色，捞出控干油。

干炸丸子的家常做法大全窍门

猪肉洗净，沥干水分，用刀切小块。（炸肉丸子得挑选肥瘦相宜的肉，牛羊肉都一样，一般都是7分的瘦肉、3 分的肥肉。）步骤2干炸丸子的做法图解 猪肉、葱段、姜片、料酒放入祈和破壁机中，选择“搅拌功能”，按“开始键”启动程序，搅拌30秒左右。

炸肉丸子的 *** ：1猪上肉剁成肉末，大约为600克。2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。把肉末、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料酒、盐、酱油、白糖、生粉、麻油、鸡粉搅拌均匀，再加入40ml的水，往一个方向搅匀，让水充分被吸收，再加入40ml的水，再搅匀。

干炸丸子主要食材：猪肉馅、豆腐、鸡蛋黄、熟白芝麻。调味料：花椒粉、花椒碎、盐、红薯淀粉。取大一点的碗或者盆，加入猪肉馅550克，豆腐280克，鸡蛋黄2个，搅拌均匀。（肉：豆腐2：1左右，自行按个人喜好调整。加的是鸡蛋黄 不是全蛋哦 ~ ）加入盐2勺，花椒碎5勺，花椒粉3-4勺。

豆腐肉丸子怎么做炸酥香香炸豆腐肉丸子做法介绍

材料：北豆腐400克、猪肉馅300克、小香葱2根、生姜5克、淀粉30克、黑胡椒粉10克、料酒10毫升、精盐5克、麻辣鲜2克、鸡粉1克。猪肉馅放入盆中，加入料酒，麻辣鲜，黑胡椒粉。朝一方向搅拌，至肉馅上劲成团，腌制15分钟。洗净的香葱切末，生姜切末。北豆腐，用重物压出水分后放入盆中。

做法：准备好所用的食材，姜末葱末切好备用。猪肉末放入无水容器里，豆腐用刀背压碎。把所有食材放一起，搅匀。一定要抄底，全部混合搅匀，搅匀的丸子馅如图。炸锅倒入花生油，烧至五六成热，手心放在锅的上方，能明显感到热气就可。用左手虎口挤成丸子状，放入炸锅。

步骤：豆腐和猪肉馅一起装进大碗，+芝麻+蛋黄+盐+白胡椒粉+花椒粉+淀粉，把豆腐充分的抓碎，和肉馅儿混合在一起，用筷子顺着一个方向搅打上劲儿。打好的豆腐肉泥团城丸子，油锅中小火放进去炸到表面微黄，捞出控油后，油锅中大火复炸到表面焦黄酥脆，控油后撒上椒盐粉和辣椒粉即可。

炸酥肉丸子的做法步骤图,炸酥肉丸子怎么做

1、锅中倒入半锅油，等油温5成热时（用筷子放入油中有小泡出现），用手的虎口处挤出丸子，轻轻放入油锅中炸，当油温温度过高可以关火，把丸子挤满一锅后，再开火，用锅边贴锅底推动，让丸子散开。

2、准备好所有的材料，猪肉泥可以买现成的，也可以买自己剁。将生姜放入姜汁、葱段，加入盐、胡椒、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，顺时针搅拌，如图所示。搅拌至约2分钟加水30毫升，继续顺时针搅拌，约3/4分钟即可。

3、步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。可一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形。

4、油炸肉丸子的做法 葱姜切末，豆腐，肉馅准备好。肉馅里放入酱油，料酒，盐，胡椒粉，糖，鸡蛋，顺一个方向，搅拌上劲儿。豆腐按碎，拌入肉馅。取适量淀粉，搅入肉馅，至馅料干湿软硬适中。馅就做好了，准备一小碗醋，炸的时候粘手了，蘸一下。家里有一个浅的砂锅，大小正合适炸丸子，开火热油。

5、步骤一：馒头切成条状，加入适量的开水进行浸泡，泡到馒头没有硬芯，然后下手再次攥一下捏烂。步骤二：我们在选猪肉的时候，更好选择肥瘦相间猪肉，这样炸出来的丸子特别香噢。猪肉用刀剁成揉泥，虽然手有点儿累，但炸出来的丸子吃起来有劲道，然后把揉泥放入盆中。步骤三：生姜、蒜片剁碎备用。

香酥丸子做法和配方

1、做法：胡萝ト去皮，洗净，刨丝；香菜切碎；老姜切碎。胡萝ト丝同香菜、姜末混合；磕入鸡蛋，放入盐、五香粉、孜然粉用筷子搅拌均匀 放入适量面粉，继续搅拌均匀。将胡萝ト丝混合材料团成均匀大小的丸子。

2、做油炸肉丸子需要的食材： 猪肉馅500克、藕250克、小葱50克、鸡蛋一个、植物油30克、姜50克、酱油2勺、蚝油2勺、料酒2勺、香油2勺、五香粉2勺。 油炸肉丸子的做法： 把小葱剁碎。 把姜剁碎。 把藕去皮切碎。 往肉馅加入料酒、酱油、蚝油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。

3、把肥瘦肉剁成泥，放入碗内，加精盐、味精、料酒、葱、姜末、鸡蛋、淀粉加水调成的湿淀粉约15克搅拌成馅。锅内放油，烧至六七成热，把碗内的肉馅用手挤成直径约5厘米的丸子，放入油内炸呈金黄色时，捞出，再把油烧热至八九成热时，把丸子复炸一下，随即捞出，控去油，盛入盘内即成。

4、做法 将鸡蛋打散成蛋液；牛肉剁成细末。 将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干，再搓成细末。将洋葱、胡萝卜洗净，切成小丁；将芹菜洗净，切成末。将牛肉末放入盆内，加蛋液和面包末、盐、胡椒粉搅匀，再陆续放入牛奶或水和成馅，分成8-10个肉团，外裹一层面包粉，即成牛肉丸子。

5、吃不腻的香酥猪肉丸的做法 去皮馒头用凉白开泡软，用笼布挤干水分备用。请点击输入图片描述 100g淀粉用70g水泡开静置到淀粉沉淀，倒掉表面的清水备用。请点击输入图片描述 将全部食材装入大碗搅拌均匀。

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