北京老字号有哪些(北京老字号)
北京老字号有哪些(北京老字号)
1、北京十大老字号美食是：北京烤鸭、涮羊肉、老北京爆肚、北京豆汁儿、北京炒肝、焦圈、老北京炸酱面、豌豆黄、卤煮火烧和老北京驴打滚。
玫瑰饼是老北京的传统糕点，又称为“内府玫瑰火饼”，清初就已成为宫廷细点。此饼的与众不同之处是用玫瑰花瓣做糖馅。
始于1686，北京人吃烤肉必提“南宛北季”，南宛就是烤肉宛。微透明火的炙子上烤出的肉，色泽红亮，口感鲜嫩爽滑，不柴不腻，滋滋作响的烤肉声和香味实在太馋人了。
全聚德 全聚德烤鸭始创于1864年（清朝同治三年），总店位于东城区前门大街30号，是北京著名的烤鸭店，被中华人民共和国商务部授予之一批“中华老字号”名号，还被评为京老字号，是北京一家有着百年历史的老字号饭馆。
烤肉宛饭庄 烤肉宛饭庄始建于清康熙二十五年，至今已有300多年历史，被评为“中华老字号”，是北京驰名中外的百年老字号 *** 饭庄，也是正宗的老北京烤肉店。
春华楼：春华楼，清末京城八大楼之一，位于北京西城区马连道9号院，开业于民国初期，为八大楼中唯一经营江浙菜的饭庄，相传名菜有锅贴鸡、松鼠桂鱼等。新丰楼：新丰楼原址在虎坊桥向东的香厂路口。
北京老字号饭店排名全聚德、柳泉居饭庄、烤肉宛饭庄、烤肉季饭庄、砂锅居饭庄。
全聚德烤鸭始创于1864年，总店位于东城区前门大街，是北京著名的烤鸭店，也是北京一家有着百年历史的老字号饭馆。全聚德是挂炉烤鸭的代表，他家烤出来的鸭子，皮酥肉嫩、香酥流油。
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1、地址：北京市西城区前海东沿14号。柳泉居 “刘伶不比渴相如，豪饮惟求酒满壶。去去且寻谋一醉，城西道有柳泉居。”柳泉居是咱北京著名的八大居之一。在很多越做越一般的老字号中，柳泉居全是一直保持着水准。
2、北京老字号有很多，以下是其中的一些比较著名的： 鸭王烤鸭店：创建于1855年，是北京最早的烤鸭店之一，口味独特，质量上乘。 状元楼：创建于1853年，以麻豆腐和扣肉等传统小吃而闻名。
3、北京老字号主要有北京全聚德、东来顺饭庄、都一处烧麦馆、聚德华天烤肉季、鸿宾楼、天兴居、聚宝源、庆丰包子铺、便宜坊烤鸭店。
4、“全聚德”是一家创建于1864年的北京老字号饭店，如今到北京不吃烤鸭就白来了，全聚德的烤鸭也成为了北京美食名片之一。
5、听鹂馆，一个颇有 历史 价值的中华老字号宫廷风味饭庄、国家级特级餐馆、北京市 旅游 局五星餐馆和中国药膳名店，以经营正宗的宫廷风味菜肴、满汉全席、宫廷御膳、宫廷寿膳、宫廷滋补药膳闻名于世。
东来顺招牌美食是老北京铜锅涮羊肉，嫩滑爽口，调料地道。去东来顺必吃手切羊肉，东来顺羊肉有“薄如纸、软如棉、齐如线、美如画”的美誉，调料也十分丰富。
北京美食排行榜前十分别为北京豆汁儿、涮羊肉、老北京爆肚、北京烤鸭、豌豆黄、老北京炸酱面、北京炒肝、焦圈、老北京驴打滚和卤煮火烧。
全聚德 全聚德烤鸭始创于1864年（清朝同治三年），总店位于东城区前门大街30号，是北京著名的烤鸭店，被中华人民共和国商务部授予之一批“中华老字号”名号，还被评为京老字号，是北京一家有着百年历史的老字号饭馆。
洪记小吃 这可是老字号，而且物美价廉，排长队那都是常事。店内有小吃近50种，像驴打滚、豌豆黄、松肉、姜汁排叉等都是传统的 *** 小吃，其中仅炸糕每天就能卖上1000多个。
