想喝上一壶浓郁香醇的普洱茶?别急别急,冲泡 *** 可是大有讲究的!今天就带你玩转普洱,从新手变身茶界大神,保证你喝得不仅好看还好喝,心情UPUP!不要走开哦,这可是“茶界的西游记”!
首先,咱们得准备一套“武功秘籍”:茶具、开水、普洱茶饼或者茶砖。是不是感觉听起来像战斗准备?其实就是泡一泡好茶的小呼吸小伐术。选用陶瓷、紫砂或玻璃茶具都不错,这些材质能让茶的味道发挥得淋漓尽致。最后,当然少不了一壶滚烫的开水,记住,温度可是关键中的关键!
接下来,进入“正式玩法”!之一步:拆茶。不要像拆快递一样把茶撕成一团,要用专业点的 *** ,把茶饼或茶砖轻轻敲碎,千万不能用力过猛,怕扯坏了叶子,影响冲泡后的韵味。推荐用茶针或者小刀,像在拆兵器一样细心,一点一点慢慢来,仿佛在帮叶子梳妆打扮一样温柔。有点像练瑜伽:呼吸平稳,动作要轻柔。
第二步:洗茶。简单点说,就是给茶叶洗个澡,洗去灰尘、杂质,让叶子“洗个澡,焕发新颜”。用70-80°C的水,冲入茶叶,快快倒掉,只需几秒钟。有人问,这样不会浪费水吗?别担心,洗完之后的茶叶会焕发新生,味道会更纯正!洗完还可以闻闻那股“刚洗完澡的清新气息”,是不是瞬间精神百倍?
第三步:投茶。根据茶叶的类型和个人口味,一般投茶量约为5-8克。哈哈,这就像点外卖点餐,是重口还是轻口,得靠你自己定。茶叶放入茶壶或者盖碗时,要轻放,避免破碎叶片就失去了香味。尺寸大的茶叶建议用较大的盖碗,便于释放香气;碎叶多就得用细口杯,喝起来顺畅得不要不要的!
第四步:之一次“闷泡”,也叫“润茶”。用95°C的开水,迅速倒入茶具,盖好盖子,让茶叶在水中“泡个澡”。时间掌握得好,不要太久,一般控制在10秒到20秒内。这一步是为了让叶子快速吸水,舒展开来,好让香气在空气中炸裂!一瞬间,香气就会飘满房间,感觉自己仿佛成为了茶香的导游。喝完之一泡,倒出茶汤,可以尝一下,是否刚刚好?若觉得味道淡,可以试试下一轮的“加料”;要已佳人,当然好喝为主!
第五步:正式冲泡。水温控制在90-95°C更佳,热得刚刚好,不会把茶叶烫死,也不至于少了火候。这时候倒入水,要像施法一样,手法要流畅,水流不要太猛,仿佛在“给茶叶洗澡”。每次倒完都要停一停,观察茶汤颜色的变化。红浓而清亮,香气飘逸,才算到位!普通建议每轮冲泡控制时间在15-30秒,小技巧:随着泡数的增加,时间可以稍℡☎联系:拉长点,但也别太久,免得“变味”。
第六步:续泡。普洱的神奇之处在于越泡越香,经得起反复冲泡!每次续水前,可以把之一泡的茶汤倒掉(也有人喜欢喝之一泡,任君选择),再续水,这叫“二泡”,也能展现出不同韵味。到了后面泡数多了,茶汤颜色会逐渐变浅,但香气依然令人陶醉。泡的次数越多,香气越浓郁、回味越长,简直又开启了“深度普洱体验”。
最后,别忘了用茶海或者茶盘整理茶具,清洗干净,好看又好用。茶泡完了,享受那一份静谧与满足,也是一种生活的小仪式感。是不是觉得自己像个“泡茶大侠”了?快快告诉朋友,让他们也来见识一下你的“泡茶技艺”!
别忘了,每一泡普洱都像一段人生故事,越泡越香,越泡越有味道。而你,也可以在泡茶中找到属于自己的那份静谧与快乐。话说回来,要不要下一次试试用“花式泡法”或者加入点神秘的“陈皮”?别走开,泡茶的奥秘,还远远没有探索完呢!对了,那最后一滴茶到底能不能倒掉呢?留着喝还是留着纪念?这个问题,待你自己去揭晓吧!