1、是人类的一种重要病原菌,隶属于葡萄球菌属(Staphylococcus),可引起多种严重感染。有“嗜肉菌的别称。
1、大肠杆菌(Escherichia coli),又叫大肠埃希氏菌,Escherich在1885年发现的。大肠杆菌是条件致病菌,在一定条件下可以引起人和多种动物发生胃肠道感染或尿道等多种局部组织器官感染。
2、禽大肠杆菌病是由埃希氏大肠杆菌为原发或继发性的一类病的总称,简称大肠杆菌病。(1)流行病学:以鸡、鸭、鹅和火鸡等较为易感。各种年龄的鸡均可感染,雏鸡呈急性败血症经过,大鸡则以亚急性或慢性感染为主。
3、大肠细菌(E. coli)为埃希氏菌属(Escherichia)代表菌。一般多不致病,为人和动物肠道中的常居菌,在一定条件下可引起肠道外感染。某些血清型菌株的致病性强,引起腹泻,统称病致病大肠杆菌。
4、大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌,周身鞭毛,能运动,无芽孢。主要生活在大肠内。
5、大肠杆菌是细菌,属于原核生物;具有由肽聚糖组成的细胞壁,只含有核糖体简单的细胞器,没有细胞核有拟核;细胞质中的质粒常用作基因工程中的运载体。
1、禽大肠杆菌病是由埃希氏大肠杆菌为原发或继发性的一类病的总称,简称大肠杆菌病。(1)流行病学:以鸡、鸭、鹅和火鸡等较为易感。各种年龄的鸡均可感染,雏鸡呈急性败血症经过,大鸡则以亚急性或慢性感染为主。
2、大肠杆菌(Escherichia coli),又叫大肠埃希氏菌,Escherich在1885年发现的。大肠杆菌是条件致病菌,在一定条件下可以引起人和多种动物发生胃肠道感染或尿道等多种局部组织器官感染。
3、大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌,主要寄生在大肠内。它侵入人体一些部位时,可引起感染,如腹膜炎、胆囊炎、膀胱炎及腹泻等。人在感染大肠杆菌后的症状为胃痛、呕吐、腹泻和发热。
基于上述原因,通常采用大肠菌群来预测食品被粪便、肠道病原菌污染的可能性。
而大肠菌群作为温血动物的指示菌,可以表示饮水是否被粪便污染。 勤劳的温 | 发布于2012-07-03 举报| 评论 7 0 大肠菌超标的话就不卫生,喝了容易拉肚子。
首先大肠杆菌是致病菌,人体摄入会导致腹泻,感染等疾病。其次,更重要的是,大肠杆菌是人类和其它动物排泄物中的常见菌。数量巨大,且在自然水体中存活能力强。
大肠菌群能作为食品检验指标的原因之一,就是它的来源比较特别。多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方。大肠菌群是一类细菌,它们原本生活在肠道中,有好有坏,并非吃了就会得病。
PS:大肠菌群主要包括大肠杆菌及其近似的产气气杆菌和一些中间类型的杆菌,由于大肠杆菌和多数肠道病原菌在水中存活期基本相近,而且在人工条件下,大肠杆菌又易于培养和观察,所以这也是用它作为卫生检验指标菌的原因之一。