1、翻糖,由多种材料做成,是用于 *** 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。主料:甘油10克、吉利丁粉10克、糖霜225克、葡萄糖浆16克。辅料:水80克。步骤:在16克的水里放入10克的吉利丁粉,静放一两分钟。
1、翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕。以翻转糖(翻糖音译)为主要材料,代替常见的鲜奶油,辅以各种装饰。做出来的蛋糕精致华丽。与奶油蛋糕相比,同样可以食用,但保存时间更长。
2、为了在糖浆冷却前让其翻砂,可以把炒勺锅边搅拌,使其快速翻砂变白再搅中间,这样是因为翻砂的糖可以起连锁反应的作用,带动锅内糖浆翻砂。
3、翻糖蛋糕是一种用甜味翻糖(也叫做奶油糖)装饰的蛋糕。翻糖是Fondant的音译,翻糖蛋糕源于英国,是一种工艺性很强、延展性极佳的蛋糕,它以翻糖来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕表面上。
4、翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
1、翻糖由多种材料做成,是用于 *** 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。
2、为了在糖浆冷却前让其翻砂,可以把炒勺锅边搅拌,使其快速翻砂变白再搅中间,这样是因为翻砂的糖可以起连锁反应的作用,带动锅内糖浆翻砂。
3、翻糖,由多种材料做成,是用于 *** 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。翻糖源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰。
4、翻糖由多种材料做成,是用于 *** 翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。
5、翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。
6、翻糖是一种 *** 蛋糕装饰的材料,它是将糖粉、明胶等材料混合制成的橡皮状的面团,用于创造各种形状、纹路和颜色的装饰。
翻糖,由多种材料做成,是用于 *** 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。翻糖源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰。
翻糖,由多种材料做成,是用于 *** 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰。以下是翻糖花的做法。
糖粉中间挖一个井,然后倒入步骤6拌好的液体,更好用木勺搅拌,混合物会成为黏性的状态。将剩余的糖粉,筛一部分到操作台上。将盆里的翻糖取出放在糖粉上,像揉面一样揉,边揉,继续再分次筛上糖粉揉。
细砂糖、水、麦芽糖、猪油。第1步、两白糖和水到入大锅内烧开,别去杂质,可以将鸡蛋清调匀,冲入锅内,杂质便全部浮出,用炒勺别去即可。
翻糖,由多种材料做成,是用于 *** 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。主料:甘油10克、吉利丁粉10克、糖霜225克、葡萄糖浆16克。辅料:水80克。步骤:在16克的水里放入10克的吉利丁粉,静放一两分钟。
翻糖由多种材料做成,是用于 *** 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。
1、为了在糖浆冷却前让其翻砂,可以把炒勺锅边搅拌,使其快速翻砂变白再搅中间,这样是因为翻砂的糖可以起连锁反应的作用,带动锅内糖浆翻砂。
2、翻糖由多种材料做成,是用于 *** 翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。
3、翻糖,由多种材料做成,是用于 *** 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。翻糖源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰。
4、翻糖由多种材料做成,是用于 *** 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。
5、翻糖,由多种材料做成,是用于 *** 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。主料:甘油10克、吉利丁粉10克、糖霜225克、葡萄糖浆16克。辅料:水80克。步骤:在16克的水里放入10克的吉利丁粉,静放一两分钟。