五香牛肉 *** *** (五香牛肉 *** *** )

五香牛肉 *** ***

选用牛腱子肉5斤，切成十五厘米见方块，凉水浸泡一小时去血水；将浸泡后的牛肉凉水下锅，煮沸焯水，至挤压无血水时捞出；把焯水后的牛肉放入卤水中，水开后小火煮45分钟关火；待牛肉浸泡在卤水中6-8小时，即可取出成品。

五香牛肉怎么做的 ***

五香牛肉的做法窍门 想要 *** 出美味的五香牛肉，首先我们需要牛肉洗净，然后我们把沿筋络纹路，切成大块之后就可以备用。

选用牛腱子肉5斤，切成十五厘米见方块，凉水浸泡一小时去血水；将浸泡后的牛肉凉水下锅，煮沸焯水，至挤压无血水时捞出；把焯水后的牛肉放入卤水中，水开后小火煮45分钟关火；待牛肉浸泡在卤水中6-8小时，即可取出成品。

牛肉洗净过水沥干， 烧红锅，下油，爆香牛肉。加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉，加酱油、糖、料酒滚后转中火。

首先，选择优质的牛肉，更好选用牛腱肉或者牛肉腱子肉，这样煮出来的肉质更加嫩滑。其次，需要对牛肉进行腌制，将五香粉、酱油、料酒、白糖、盐、姜片等腌料混合均匀，将腌料均匀地涂抹在牛肉表面，放入冰箱中腌制2-3小时。

五香牛肉的 *** *** 和步骤：主料：牛腱子700克。辅料：生抽60克、桂皮1根、花椒15粒、草果1个、冰糖1块、丁香1把、橘皮1块、老抽10克、料酒15克、葱姜适量、香叶8片、八角2个。

步骤：准备好所有食材，牛肉提前洗净再浸泡半小时以上，泡去多余血水。然后将牛肉冷水入锅焯沸再冲洗干净。将牛肉放入电压锅内胆中倒入适量料酒。再备好六月鲜：1份特级酱和2份红烧酱油。

五香牛肉的做法

1、牛肉洗净过水沥干， 烧红锅，下油，爆香牛肉。加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉，加酱油、糖、料酒滚后转中火。

2、五香牛肉的做法如下：主料：牛腱子肉350克。配料：料酒60克，生抽60克，老抽15克，冰糖30克，醋15克，小葱2根，桂皮1小块，八角1个，花椒20粒，红尖椒3支，姜1小块。牛肉切半。烧开水，放酒把牛肉过水。

3、五香牛肉的做法一 食材准备 牛肉1000克，精盐50克，白糖15克，红酱油30克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米汁、白汤各适量。 *** 步骤 选用牛肘子部位的全精肉，先按肌肉纤维用刀直切开，再戳上若干洞。

4、步骤：食材准备。牛肉切薄片。起锅烧油（我用的是猪油）。放入牛肉。煸炒变色，放入生姜和八角。1勺味达美初榨炒菜香生抽。2勺味达美初榨原酿老抽。2勺味达美臻品料酒。

五香牛肉做法

选用牛腱子肉5斤，切成十五厘米见方块，凉水浸泡一小时去血水；将浸泡后的牛肉凉水下锅，煮沸焯水，至挤压无血水时捞出；把焯水后的牛肉放入卤水中，水开后小火煮45分钟关火；待牛肉浸泡在卤水中6-8小时，即可取出成品。

首先，选择优质的牛肉，更好选用牛腱肉或者牛肉腱子肉，这样煮出来的肉质更加嫩滑。其次，需要对牛肉进行腌制，将五香粉、酱油、料酒、白糖、盐、姜片等腌料混合均匀，将腌料均匀地涂抹在牛肉表面，放入冰箱中腌制2-3小时。

做法二 食材准备 牛肉一斤，五香桂皮少许，姜三片葱一棵酱油、酒糖适量 *** 步骤 牛肉洗净过水沥干， 烧红锅，下油，爆香牛肉。加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。

五香牛肉的做法最正宗的做法：主料：牛肉790克。辅料：小葱2根、生姜4片、香叶1片、桂皮2块、八角2瓣、花椒适量、干辣椒3根、老冰糖1小把、料酒适量、六月鲜特级酱油2汤匙、六月鲜红烧酱油4汤匙。

五香牛肉的做法如下：主料：牛腱子肉350克。配料：料酒60克，生抽60克，老抽15克，冰糖30克，醋15克，小葱2根，桂皮1小块，八角1个，花椒20粒，红尖椒3支，姜1小块。牛肉切半。烧开水，放酒把牛肉过水。

五香牛肉的 *** *** 和步骤：主料：牛腱子700克。辅料：生抽60克、桂皮1根、花椒15粒、草果1个、冰糖1块、丁香1把、橘皮1块、老抽10克、料酒15克、葱姜适量、香叶8片、八角2个。

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