炖鸡腿怎么炖才好吃又简单(怎么炖鸡腿)

2023-06-29 21:19:40 体育信息 清华老弟

炖鸡腿怎么炖才好吃又简单

1、步骤:放入所有调味料。腌制入味八小时。放入锅中煎制两面上色。鸡腿煎好皮朝上。放入葱姜和大料,添入开水。大火烧开,中小火炖。炖制八成熟,放入精盐和鸡精调味。大火收汁即可。

鸡腿怎么炖好吃又简单易学

鸡腿洗净,放入锅中,加入姜、葱以及料酒煮15分钟,捞出鸡腿,沥干水分。取一小碗,放入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜、葱,搅拌后加入鸡腿,腌制two小时。

鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中,加入热水,啤酒(根据自己口味加入),大火炖,放盐,酱油。另备锅,放入少许油,倒入白糖,炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。

鸡腿炖煮时加了香油,使成品味道更加鲜香。具体做法如下:原料:鸡腿、植物油、葱、生抽、老抽、白糖、盐、香油、料酒、姜、蒜。做法步骤:第1步、鸡腿洗净表面划2刀。第2步、入开水焯一遍捞出备用。

步骤:鸡腿一个,买的时候卖家帮我切好了。拿回来泡水,泡二十分钟左右。土豆和香菇切好,黑木耳洗净泡水。用手按压鸡肉,把血水洗出来,按压,不要搅拌,鸡皮掉下来不好看,血水还洗不净。

鸡腿如何炖

步骤:放入所有调味料。腌制入味八小时。放入锅中煎制两面上色。鸡腿煎好皮朝上。放入葱姜和大料,添入开水。大火烧开,中小火炖。炖制八成熟,放入精盐和鸡精调味。大火收汁即可。

之一步:鸡腿洗净,焯水,切几次,让糖汁倒进去。第二步:烧热油,加入葱、姜、蒜、八角,炒香。第三步:加入红烧酱油和一点老抽。第四步:加水,用文火煮鸡腿,直到剩下少许汁。

把香菇,鸡腿,葱段,生姜片,枸杞,红枣一起放进锅里面,然后用大火煮开,再用小火慢慢的炖40分钟左右,最后加入适量的盐,再炖10分钟就可以了。

炖鸡腿怎么做好吃又简单

1、步骤:放入所有调味料。腌制入味八小时。放入锅中煎制两面上色。鸡腿煎好皮朝上。放入葱姜和大料,添入开水。大火烧开,中小火炖。炖制八成熟,放入精盐和鸡精调味。大火收汁即可。

2、第1步、鸡腿洗净表面划2刀。第2步、入开水焯一遍捞出备用。第3步、葱姜蒜备用。第4步、炒锅放植物油烧热,放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。第5步、紧接着放入鸡腿翻炒,途中放入料酒,生抽,老抽,盐。

3、鸡腿洗净。冷水下锅,水开后抛去浮沫,焯好的鸡腿捞出控水。葱,姜,蒜,干辣椒备用。锅中油热后,倒入白糖炒至起泡,变深色。倒入鸡腿翻炒,使鸡腿均匀上色,再倒入适量酱油翻炒均匀。

4、做鸡腿好吃又简单的做法如下:鸡腿炖土豆材料:鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。做法:买回来的鸡腿用刀切成块块。放盐和酱油鸡腿肉腌一下。葱姜蒜备用。

5、炖鸡腿好吃又简单的 *** :用料:鸡腿2个、土豆2个、咖喱一勺、花生油适量、酱油适量、盐适量、大葱一段、姜一块、水适量。步骤:把鸡腿剁块洗干净,把鸡肉放入水中煮开,在捞出洗干净,这样是为了除去鸡肉中的血水。

家常炖鸡腿的 ***

1、炖鸡腿放:葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、干辣椒、啤酒、白糖、酱油、食用油等调料。炖鸡腿是一道家常菜,将鸡腿腌制后放入锅中炖煮即可食用。 *** 简单,口感鲜嫩。

2、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中,加入热水,啤酒(根据自己口味加入),大火炖,放盐,酱油。另备锅,放入少许油,倒入白糖,炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。

3、鸡腿洗净打水焯,在切开几刀让糖汁进去。起锅加热放油,放入葱姜蒜八角炒出香味。再放红烧酱油和少许老抽。加水放入鸡腿炖20分钟。炖好装盘就做好了。

4、家常炖鸡腿的 *** :用料:鸡腿一只、土豆一个、香菇5-8个、黑木耳5-6个。步骤:鸡腿一个,买的时候卖家帮我切好了。拿回来泡水,泡二十分钟左右。土豆和香菇切好,黑木耳洗净泡水。

鸡腿怎么炖好吃又香又嫩

大鸡腿多泡上一会儿,用清水冲洗干净,转圈或对面两侧各划上两道深可及骨的大口子,方便接下来的炖制时,鸡腿入味。

做法:鸡腿洗净、沥干水放入锅中,老姜刮皮、拍扁后也放入锅中,加入生抽、老抽和料酒适量,搅拌后腌制半小时以上;平底炒锅上火加入少量油,将腌好的鸡腿放入煎1~2分钟,其间注意翻动;再重新放入腌制的锅中。

鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中,加入热水,啤酒(根据自己口味加入),大火炖,放盐,酱油。另备锅,放入少许油,倒入白糖,炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。

开水汆烫,可以让鸡腿更鲜嫩软烂:在炖煮鸡腿前,先在滚开的水中反复快速汆烫三次,再下入锅中炖煮。高温快速汆烫可以使鸡腿表面的脂肪很快熟化,并把鸡腿中的汁液封存在鸡腿中,即便长时间炖煮也会很鲜嫩。

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