茄子卤的做法茄子肉丁卤的正宗做法
茄子卤的做法茄子肉丁卤的正宗做法
今天阿莫来给大家分享一些关于茄子卤的做法茄子肉丁卤的正宗做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、茄子洗净切丁。葱姜蒜切沫，辣椒切丝。鲜肉切丁。热油葱姜爆锅。倒入肉丁翻炒变色即可盛出备用。热油茄丁翻炒变色过油，盛出备用。
2、茄子卤的做法如下：第1步、茄子削皮洗净。第2步、把茄子切成小丁。第3步、蒜切末。第4步、放入蒜末煸香。第5步、猪肉剁碎，放入猪肉末炒至变色。第6步、放入茄子丁翻炒半分钟。第7步、放入一勺酱油。
3、做法步骤：第1步、生姜，大蒜，小葱切成丁，里脊肉切成丁，茄子切成条状。第2步、鲜油煎茄子。
4、茄子肉丁打卤面的家常做法如下：主料：五花肉200g、圆茄子1个、青、红椒各半根、葱1小根、姜2片、蒜2瓣、面条1把。辅料：黄豆酱1大勺、生抽2勺、白糖半勺、花椒少许。
5、肉洗净，切成肉末。茄子洗净，可以不去皮，因为疫情期间所以去了皮，切小丁，加盐，过10-15分钟，挤干水分。大蒜，生姜，辣椒切小丁，备用。
1、食材：茄子一根，五花肉一条。茄子洗净，切丁备用。五花肉用清水反复清洗干净。备好葱花、蒜末、姜片。起一锅凉水，把洗净的五花肉直接放进去，然后开火，大火煮沸后略煮几分钟捞出，晾凉切丁。
2、茄子卤的做法如下：第1步、茄子削皮洗净。第2步、把茄子切成小丁。第3步、蒜切末。第4步、放入蒜末煸香。第5步、猪肉剁碎，放入猪肉末炒至变色。第6步、放入茄子丁翻炒半分钟。第7步、放入一勺酱油。
3、做法烧热一锅水，加入十谷面煮2分钟至七成熟，盛起，煮面水备用。茄子洗净，以滚刀法切件。烧红镬下葡萄籽油，中火爆香干葱和姜蒜，加入茄子及素卤肉酱炒香。
茄子洗净切丁。葱姜蒜切沫辣椒切丝。鲜肉切丁。热油葱姜爆锅。倒入肉丁翻炒变色即可盛出备用。热油茄丁翻炒变色过油盛出备用。
炒锅烧热，倒少许食用油，烧至微微冒烟后放入葱姜末，煸出香味，再倒入肉丁煸炒至变色。倒入茄丁多翻炒一会，淋入料酒和酱油，炒匀后再倒入开水没过茄丁，用中火烧开，中间翻拌两次，大约烧10分钟左右。
茄子切成1厘米左右的切丁，放入水中防止变黑，西红柿切成大块备用。锅中倒入食用油，倒入葱末，蒜末炝锅，葱蒜末炒制焦黄后放入茄丁。
茄丁面卤的做法如下：主料：茄子一个、辣椒半个。辅料：甜面酱一勺、黄豆酱一勺、生抽一勺、白糖一茶匙。茄子切丁，辣椒切丁。锅中热油放茄子炒软，捞出控油。
把材料都洗干净切好。茄子我不喜欢吃皮，削皮切成条状。先起锅烧油，把鸡蛋滑一下捞出。再次放油，把茄子、西红柿、香菇丁倒入。倒入鸡蛋，倒适量清水，放盐，酱油改中火炖5分钟。出锅。
茄子去皮切小块。锅内不加油，小火加少量盐煸炒茄子。煸炒好的茄子，盛出备用。热锅冷油爆香干红辣椒、葱末，加入茄子。加海天黄豆酱和甜面酱，适量生抽。
西红柿茄子卤的做法步骤121放柿子椒，放开水。西红柿茄子卤的做法步骤131准备淀粉水。西红柿茄子卤的做法步骤141倒在锅中。西红柿茄子卤的做法步骤151最后撒鸡蛋和放盐。
用料：茄子适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蒜若干、八角1个、香油适量、葱适量、香菜适量。将茄子切成丁，放在冷水里泡5分钟沥干，煎茄子，中小火避免糊锅。
茄子洗净切稍微大一些的滚刀块，如果块太小待会儿过完油就会经不住炖了。选择辣味重的辣椒切滚刀块。猪肉切肉丁。今天家里没有里脊，所以从脊骨上剔下的肉冒充一下。还是里脊好吃，有肥肉和筋口感不好。
面条煮熟后，将茄子卤浇在面上就可以了，喜欢吃辣的人可以把青椒换成尖椒。需要注意的是， *** 茄子肉丁卤的时候，要比平时炒菜的口味稍微咸一些。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
