怎样给孩子做营养餐？
怎样给孩子做营养餐？
你是否还在为给孩子做饭生畏，犹豫到底该放多少蔬菜、肉类，还怕孩子挑食？别怕，今天我们就聊聊如何用简易又有趣的方式给孩子做出每一道营养满满的餐点！那些做饭的父母们，跟着我滴，保证孩子嘴巴舒服，爸妈也不堵车。爆肝做不好，记得药丸严禁！
先说原则：①均衡摄入五大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质；②顾及孩子口味，既要营养又不能让孩子味觉拒绝；③配餐时先画大图，想好“本周主菜”的细节，避免临时抉择的尴尬。三招搞定大脑可得满分。
一、先「设立一个小厨房大目标”。让孩子用牙签、勺子、橡皮等玩具，自己帮忙挑选和摆盘。这个环节会让孩子觉得自己是营养大厨，进而将“吃得好”与“玩得开心”绑在一起。别小看“玩具”小骰子，往往能让孩子观察食材颜色，从而产生兴趣。
二、主菜不一定要豪华！简单的煎蛋、番茄炖豆腐、麻辣青菜都能打出营养TOP5。关键是方法：豆腐温柔炖 15 分钟，水煮蛋冷却后透彻；番茄不用太多油，搭配烤鸡肉，番茄酸酸甜甜能迫使孩子啃了。也可以翻拍一张《美食与健康》图表，展示每道菜品的卡路里与维生素比例，用表情包配合。
三、果汁与蔬菜汁可以成为孩子“喝醉” 的“神酒”。把红萝卜、苹果、菠菜做成混合料，冷藏后滴进可乐瓶子，倒进“闪闪发光”的玻璃杯，孩子会开始喷涌的口感抛砖引玉。让孩子自己打开瓶盖，伴随开瓶声的“咔哒”一响，竟然像打开了一个快乐的礼包。花样可多到连你都吃不完。
四、千层饼的秘密：打蛋、加奶、加奶油、加鲍鱼、加榛子，层层升华。孩子们总把它称为“叠叠音乐”，可切成三角饼，用烤箱烤成可口的烤脆饼，然后配上“豆瓣”酱——俏皮地叫它“豆瓣+鸡蛋+绿色蔬菜”，能让孩子在“外观”上也收获“内在”。
五、饭菜搞“打分”好不？用可爱的小卡片，列表“今日最高分菜”与“点点分”。孩子们可爱得像小怪兽，尽量在“高分”中冲一冲。例如：白米饭 3 分，配碗青菜 4 分，糖醋排骨 5 分，然后让小孩自己挑选，他会跟你讨论：“我挑 5 分的！”
六、土豆泥的“土豪版”，加入芝士碎、少量黄油、切碎菠菜，打成丝滑口感。携带速配套餐：一份土豆泥、腰果、熟鸡胸肉，简短 “蛋白+脂肪+纤维‧合一” 祝语。又能让他吃到“星级”餐水，零食后再荒废三年的那句——“别吃糖呀！” 终于成功！
七、想让孩子爱吃时蔬？试试“彩虹派”——把胡萝卜、西红
