青椒蛋炒肉的做法 猪肉切片。青椒顶刀切圈。蒜切碎备用。鸡蛋磕入碗中加少许盐打散。锅中热油,倒入鸡蛋滑炒至熟,装出待用。
1、准备五花肉一条,用刀背拍一拍,把五花肉拍松,切成薄片,把肉拍松吃起来口感更好,生肉切不好的话,可以稍微煮一下更好切一点,切好以后放在盆中。准备青线椒一把,斜刀切成马蹄片备用。
2、青椒炒肉片 1 准备好青椒。请点击输入图片描述 2 里脊肉切片,加五香粉,料酒,水淀粉腌制十分钟。请点击输入图片描述 3 青椒洗净并用手瓣成小块。请点击输入图片描述 4 切碎葱姜蒜。
3、做法步骤:第1步、食材,新鲜青椒。第2步、里脊肉切丝用生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,生粉抓匀备用。第3步、青椒切细丝。第4步、蒜切末,干辣椒备用。第5步、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。第6步、盛出。
4、把猪肉和青椒分开炒,先把猪肉炒熟,再下锅炒青椒,等到青椒断生,倒入猪肉翻炒均匀入味后盛出,这样做,炒出来的猪肉才会是又鲜又嫩还好吃的。
5、青椒是可以生吃的蔬菜,不用炒太久,肉炒熟了就成;甜面酱更好不要省略,可以增味不少。葱姜蒜也可以提味不少。肉丝不要炒太久,嫩的口味更好 做法 做法一 食材:主料:花猪肉150克,青椒200克。
6、今天就给大家分享青椒炒肉丝的详细做法,喜欢美食的朋友可以参考我们的做法,在家亲自做一道美味的菜肴。首先准备猪瘦肉半斤左右,先用刀片成薄片,再改刀切成细丝,放入盆中。
冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可。煮至肉刚熟即可(用筷子可以穿透不渗血水),待肉凉后切成薄片。起油锅,下肉片煸炒。待肉片出油有点卷的时候,下郫县豆瓣酱炒匀 加入切碎的豆豉炒香。
食材:牛后腿肉,佐料。牛肉丸子汤:把牛肉剁碎,或者用绞肉机绞烂牛肉泥,弄成肉丸就可以做汤了。炖牛肉:用高压锅现将牛肉压30分钟后,放入小锅里然后加土豆、西红柿、胡萝卜炖30分钟后就可以了。
后腿肉加入适量的蚝油,慢慢翻炒,煎五分钟左右。 把肥肉的油煎一下,吃起来就没那么油腻。 煎5分钟左右,再倒入莲藕。07 加入适量的盐,把莲藕和后腿肉翻炒均匀,然后加入半碗清水,盖上锅盖焖。
,先将牛腿清洗干净,将其切成小块,一定要顺着肉的纹路进行切,这样肉做出来会更嫩些。
===农家小炒肉=== 【准备食材】:五花肉,美人椒,朝天椒,葱,姜,料酒,盐,味精。
(1)五花肉三分之一切薄片备用,前腿肉三分之二切薄片放入碗中,加盐生抽,一点老抽,搅拌均匀,加入蛋清,淀粉再次拌匀上浆备用。一小把青长椒去蒂斜切成大片,蒜切片备用。
【湖南小炒肉】准备五花肉300克,一定要带皮,嚼起来口感更加丰富,我们用的是五花肉,先切成四厘米左右的长段,再切成均匀的薄片。
青红椒切条后加少许醋腌一下,用清水冲净后下锅煸炒,可使青椒皮和肉易脱离,风味更俱佳。五花肉用少许油大火煸炒,煸至出油才可捞起,既可以避免成菜过于油腻,又使五花肉更加香口味美。