火腿怎么做火腿的烹调 *** 有那些
火腿怎么做火腿的烹调 *** 有那些
今天阿莫来给大家分享一些关于火腿怎么做火腿的烹调 *** 有那些方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、白菜洗净切去根部，切段备用。火腿去骨切片备用，骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒。白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。
2、准备材料：火腿：60克、杏鲍菇：130克、香菇：60克、胡萝卜：一小段、香辣香菇酱：适量、蒜米：4瓣、葱花：适量、玉米油：10克。火腿取60克，切成薄片。用温水泡一下切好的火腿片。
3、火腿切丁。速冻蔬菜丁解冻洗净(内含玉米，甜豆，胡萝卜丁，普通超市就有售)。热油锅，下火腿丁翻炒出香味。倒入蔬菜丁翻炒。取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水。
4、火腿切丁。速冻蔬菜丁解冻洗净(内含玉米，甜豆，胡萝卜丁，普通超市就有售)。热油锅，下火腿丁翻炒出香味。倒入蔬菜丁翻炒。取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。
5、火腿的更佳烹饪法是：蒸煮或作其他菜肴的佐料，蒸煮：置蒸笼内蒸熟，凉后去骨切薄片食用。
6、火腿好吃又简单的 *** 就是炖汤，不需要很多原材料，而且很容易做，汤味鲜美。具体做法如下：用料：土鸡1只、火腿1块、生姜1块、干香菇12朵、青菜约3根、料酒适量、清水适量、食用盐约1小勺、枸杞少许、香葱1根。
白菜洗净切去根部，切段备用。火腿去骨切片备用，骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒。白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。
凉拌火腿原料：葱白两段，火腿160克，味精、盐、醋、香油适量。做法：大葱切段，火腿切成滚刀块，或切斜片。将葱和火腿放入盆中。将盐、味精、醋用温开水化开倒入盆中搅拌均匀。装盘淋入香油即可。
里有的一些简单好吃的火腿做法吧。凉拌火腿原料：葱白两段，火腿160克，味精、盐、醋、香油适量。大葱切段，火腿切成滚刀块，(或切斜片)。将葱和火腿放入盆中。将盐、味精、醋用温开水化开倒入盆中搅拌均匀。
简单吃法直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。
做法：胡萝卜、香芹清洗干净后切成丁备用，火腿也切成丁。土豆去除外皮后切成片放到蒸锅中蒸熟，晾凉后弄成泥放到盆中。里面加入处理好的胡萝卜丁、香芹丁、火腿丁，搅拌后加入面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋，混合均匀。
1、火腿更好吃的十种做法有：火腿炒饭、火腿炒蛋、火腿三明治、火腿煎蛋、火腿意面、火腿炒面、火腿炒豆芽、火腿炒青菜、火腿沙拉、火腿烤饼。
2、蒸火腿做法步骤：1火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候更好是肥瘦相间。放进锅里蒸十分钟左右；肥的地方呈现透明色就可以出锅了。宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。
3、大葱切段，火腿切成滚刀块，(或切斜片)。将葱和火腿放入盆中。将盐、味精、醋用温开水化开倒入盆中搅拌均匀。装盘淋入香油即可。
1、首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净；青椒斜到切成段备用。将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。
2、火腿土豆丁。准备食材：土豆、火腿、辣椒面、孜然粉、白芝麻、盐、葱花。把土豆切丁，锅中加水开倒入土豆丁焯水，捞出备用。锅中烧油下土豆丁，表面煎至金黄色。
3、里有的一些简单好吃的火腿做法吧。凉拌火腿原料：葱白两段，火腿160克，味精、盐、醋、香油适量。大葱切段，火腿切成滚刀块，(或切斜片)。将葱和火腿放入盆中。将盐、味精、醋用温开水化开倒入盆中搅拌均匀。
4、简单吃法直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。
没有腌透的火腿还要进行第4次抹盐再继续腌制，直到腌透为止。
*** 火腿的之一步就是要选择合适的原材料，首先用选择一个新鲜的猪后腿，要求要皮薄爪细、肥少肉多、肌肉鲜红、腿心丰满，一般这样的猪后腿肉质才会鲜嫩，建议重量选择在2500-3000克之间的猪腿。
*** /步骤4：压制：把上好食盐的火腿上面放入一块四五十公斤或者更重的重物在上面压制，把猪腿里面的血水全部挤压出来。
选腿与腌制时间一般选择农家自己喂养的猪腿，瘦肉比较多，而这当中更佳的是后腿；腌制时间在每年入冬转凉后开始，因为这个时间方便保存，不容易变质。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
