虫草花煲鸡汤到底有多神奇？跟我一起炒鸡搞笑走进香气秒到的食疗世界！

在今天的自媒体料理大不同主题，你们看好一锅鸡汤加上虫草花的组合，肯定会被下厨的老板娘们叫“口水直流”。为什么有人说这款汤能活络筋骨、提升免疫力？别急，先和我一起来进行一场“科学+搞笑”双重实验。^[1]

虫草花也就是“虫草子”，是一种真菌生长在蛹上的特殊草药。它的名字听起来就像是集虫子与花朵两种生态于一身，足以让人产生“台语版二次元”般的联想。^[2]很多人把虫草花当成了“炒鸡泡面”的专属食材，尤其是在北方，风靡的菜式口号就是“虫草花+鸡”，一锅下去气味飘满天。^[3]

对于那些不太了解虫草花的人，先说一句：它不是原始森林里会掉头的植物，而是微小真菌通过与苍蝇蛹共生得到养分的青春王子。 ^[4]长期食用虫草花还能让你的皮肤像双鱼座的水星一样滑滑的，夏天想洗掉荷叶般的油光，往往把虫草花鸭蛋凉拌配菜当成首要任务。^[5]

要煲出最正宗的虫草花鸡汤，先拿两只新鲜脱骨鸡—不要挑选有啄蹄的，毕竟大多数主播表示每只鸡都是“异国风味”的代表。先将鸡胸与鸡腿分别在热水中焯一遍，去掉熏蒸味。 然后切成块，水里加点桂皮、八角、花椒和一小撮盐，只要“前世八角”就能把锅气盖住。^[6]

接下来就是核心一步：把虫草花打成细碎状，不然味道不够浓。你可以用料理机或者直接用“脚印”方法敲

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