秋天的养生大攻略——让你像丰收熊一样健康
秋天的养生大攻略——让你像丰收熊一样健康
秋高气爽，正是身体从夏季的“胡闹”中“拉拔”到冬季稳重前的黄金季节。你可能已经把枫叶当作时尚配饰，也把火锅当作情人节必备。不过，别忘了，既然你爱吃大餐，还不如给身体来一份“丰收大餐”！下面这份“秋季养生食谱”让你边吃边涨姿势，谁说吃得好就不能玩儿得开心？
先别急着翻到菜谱，先想想为什么秋天要这样吃。夏天炎热，汗如雨下，身体里的“太阴之火”得不到足够的“风”来平衡；而秋天则是“清凉与干燥”的交叉口，吃得没心思容易上火。要把“温热”“凉薄”“滋补”三招权衡把握，才能让你既有猴子般的灵活，又有乌龟般的耐力。于是，咱们就开始变身“食材科学家”吧。
我们从最基础的菌菇一开始：菇菇有温阳的功效，搭配炖汤可暖手更暖心。将鸡肉切块后加入木耳、胡萝卜、马铃薯，最后放入晒干的藕片和新鲜大蒜，煲一锅“鸡茸菌菇汤”。这碗汤可以像真菜一样高汤，像麻辣火锅一样噱头，喝完超级放松，给你一种“熊猫说：这味儿够暖和”。
接下来别忘了“地瓜”——秋季的天然温补高分子。要想让地瓜服用更有料，咱们来做一次“地瓜饺子”。用地瓜泥作为馅料，外皮加入燕麦粉和少量高粱粉，可以让饺子既有糯米的柔软感，又有麦芽的爽口。你可以把它和一碗“红枣枸杞茶”一起吃，红枣能补血、枸杞能补肝，双双给你养生加分，连番茄炒蛋也都敌不住这种威胁。
说到补铁，别忘了“藕粉”——秋冬季的主角。将藕粉与豆腐混合做成“藕粉豆腐”。加一点姜丝、青葱，放在火上翻烧，吃起来一丝酥脆、一点微甜，简直是“健康界的甜甜圈”。“吃到底呀，忘了点”。这波操作能让你在喝雾霾的城市里，还能保持明亮的眼珠子。
再来点“不输给糖果”的甜点，咱们做“红枣桂圆酸奶”。红枣去核后泡在温水里，桂圆差不多煮沸后捞出来，混入低脂酸奶即可。别忘了撒上粗盐——其实只是起到了微调口感的作用，而且还能让你对“甜”有更高的接受度，让“甜”从不被称作负担。如此一来，酸奶既能补钙，又能冲淡你对纯糖的沉迷。
秋天的茶饮也是必不可少，就像美图里的滤镜一样让味道“加料”。那就来一杯“银耳枸杞红枣茶”。银耳能润肺，枸杞能滋肝，红枣能补血。三者一同泡热后，敲碎几个小龙虾的主角——粘稠丝丝的颗粒，喝完会觉得自己仿佛穿进了《甄嬛传》的泪点集锦。
别忘了咱们的明星菜系——粥。秋天的粥要给一点“转折”，我们做“五谷杂锦粥”。将糙米、黑米、红米各等份煮熟，加入百合、莲子、金针菇、地瓜块，再加上一把枸杞，小火慢煮至粥稠。它既能让你的血液清澈，又能让你在周末午后变身“粥饭达人”。
如果你愿意加点冒险，就尝试在粥中撒上一点绿茶粉，味道更像“高级咖啡”，摄取的咖啡因低到不脱皮但适度，让你在工作日跟怪
