如何腌制牛排（如何腌制牛排好吃）

牛排怎么腌制?

1、1抹上汁的牛排。1最后把剩余的汁倒入抹上汁的牛肉里，腌制3-5小时即可。

腌制牛排的 ***

*** 步骤：用的是冻牛肉，解冻10-18小时。不要全部化冻，软冷冻状态就可以切了，这样特别好切。切如上图厚度，个人喜爱厚薄自定义。牛排切好后放到一大容器里二次化冻，要分开放，不要放成一堆，如图。

牛里脊或外脊，洗净，切成1厘米厚两片。用刀尖挑断筋膜。用刀背轻敲两遍，拍松组织才会软嫩。放入盆子，加入水20克，料酒10克。戴上手套，给牛排做 *** 吧！让牛排把水和料酒都吃进去。

之一步把牛排切好。然后牛排抹上油，细盐和芝加哥腌料，用手抓匀，静置180分钟。材料切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入牛排煎焦黄。放入蒜片，香葱，黄油，干香菜叶，撒入黑胡椒粉。

*** 如下：之一步、牛肉切1点5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水。正常冰冻的牛排是需要吸水，如果是新鲜的可以不用吸水。第二步、用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍，不能看着有印记了就停止，还要敲。

材料选择有鲜酱油，大蒜，姜，洋葱，黑胡椒，再些红酒在里面，让牛肉里透出红酒的香味，最后反复的翻下牛排，让其表面都沾满腌制的材料。

生牛肉腌制牛排的做法如下：选一块有厚薄的牛肉。将牛肉荡涤一下，改刀成本人想要的形势，约1cm的厚片。用清水浸泡半钟点，泡出血水，换2-3次水。

腌牛排怎么腌

1抹上汁的牛排。1最后把剩余的汁倒入抹上汁的牛肉里，腌制3-5小时即可。

把腌料浇在牛排上，想让食材表面都能接触到浓郁的腌料，最简单的 *** 就是把牛排和腌料都放到一个可密封的塑料袋里，袋口扎紧后，腌料就只能围着食材打转了。

加入油，封住表面，防止干燥。盖上保鲜膜，入冰箱腌制1个小时以上。1烤箱预热，上下火200度。烤盘铺上锡纸，放上几片姜和洋葱丝。1把腌制好的牛排放在洋葱上面，牛排表面刷上植物油，或融化的黄油。

之一步把牛排切好。然后牛排抹上油，细盐和芝加哥腌料，用手抓匀，静置180分钟。材料切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入牛排煎焦黄。放入蒜片，香葱，黄油，干香菜叶，撒入黑胡椒粉。

怎样腌制牛排?

1抹上汁的牛排。1最后把剩余的汁倒入抹上汁的牛肉里，腌制3-5小时即可。

盖上保鲜膜，入冰箱腌制1个小时以上。1烤箱预热，上下火200度。烤盘铺上锡纸，放上几片姜和洋葱丝。1把腌制好的牛排放在洋葱上面，牛排表面刷上植物油，或融化的黄油。

*** 如下：之一步、牛肉切1点5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水。正常冰冻的牛排是需要吸水，如果是新鲜的可以不用吸水。第二步、用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍，不能看着有印记了就停止，还要敲。

怎么腌制牛排的做法

1抹上汁的牛排。1最后把剩余的汁倒入抹上汁的牛肉里，腌制3-5小时即可。

生牛肉腌制牛排的做法如下：选一块有厚薄的牛肉。将牛肉荡涤一下，改刀成本人想要的形势，约1cm的厚片。用清水浸泡半钟点，泡出血水，换2-3次水。

腌制牛排的 *** 如下：挑选一块肉质鲜嫩的牛排，将牛排在常温下解冻后，不要用水清洗，直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净。

*** 如下：之一步、牛肉切1点5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水。正常冰冻的牛排是需要吸水，如果是新鲜的可以不用吸水。第二步、用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍，不能看着有印记了就停止，还要敲。

牛排十种腌制 *** ：1马来西亚风味：材料：姜、蒜、姜黄、干红辣椒、香茅茎、虾酱块、柠檬。2墨西哥风味：材料：墨西哥黑啤酒、小茴香、黑胡椒、辣椒粉、干ancho辣椒粉、干墨西哥奥勒冈香草、香菜、柠檬、蒜。

牛排的腌制 ***

1、1抹上汁的牛排。1最后把剩余的汁倒入抹上汁的牛肉里，腌制3-5小时即可。

2、腌制牛排的 *** 如下：挑选一块肉质鲜嫩的牛排，将牛排在常温下解冻后，不要用水清洗，直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净。

3、牛里脊或外脊，洗净，切成1厘米厚两片。用刀尖挑断筋膜。用刀背轻敲两遍，拍松组织才会软嫩。放入盆子，加入水20克，料酒10克。戴上手套，给牛排做 *** 吧！让牛排把水和料酒都吃进去。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除