黄瓜怎么保存,黄瓜保质期是多久?要怎么保存?

黄瓜如何保存

淡盐水完全没过黄瓜，淡盐水可以保持黄瓜新鲜不腐烂，并且防止水滋生细菌。最后将黄瓜放在阴凉避光的地方就可以了，该 *** 可以让黄瓜保存半个月以上。

黄瓜保质期是多久?要怎么保存?

1、但是黄瓜也是有保质期的，在一般情况下黄瓜的保质期是在6天左右。但是现在家家都会有冰箱，放在冰箱里面能够延长黄瓜的保质期，这样能够吃得更加长久一些。

2、此法保存黄瓜在夏季18℃～25℃的温度下，可使鲜度保持20天。夏天气温高湿度大，保存不当黄瓜会长白毛，不要乱堆乱放，更好放在篮子里，在背阴凉爽的地方，通风散热，降低菜温，以控制微生物的活动。

3、在常温温度不高的条件下，黄瓜放置在阴凉、通风的环境中大概可以保存3至4天左右。黄瓜适宜的贮藏温度为12℃-13℃左右，在此条件下保存，黄瓜可以放置较长时间，如果温度偏高，保存时间相对减少。

4、黄瓜可以保存几天 常温保存：完整的黄瓜放常温中可以保存3~4天，切开的黄瓜容易滋生细菌，常温下能保存一天，尽量当天吃完或用完。

黄瓜的保存更佳 ***

买来的黄瓜应该放在阴凉处保存，绝不能放冰箱冷藏，放在冰箱的黄瓜很快就会烂掉。

大量黄瓜储存：大量黄瓜可以拿一个玻璃容器，往里面倒一些水。把水倒进盐里搅拌均匀。然后把黄瓜泡在盐水里。用这种 *** 来保存黄瓜，那么即使放一个月，黄瓜还是很新鲜的，而且黄瓜的水分是足够的。

如果水源充足，还可以使用流动水，如河水、溪水等。此 *** 保存黄瓜，在夏季18～25℃的条件下，可以使黄瓜的鲜度保持20天左右。

夏天的黄瓜保存不好会长白毛，瓜会腐烂。这主要是因为黄瓜水分大，呼吸旺盛且散发大量的热量，加上夏季气温高、湿度大等条件，就会使散落在黄瓜上的微生物、毛霉菌繁殖起来，于是黄瓜就长出了白毛。

淡盐水里浸泡法。首先准备一盆清水，在水中加入适量的食盐；然后把黄瓜浸泡在淡盐水里，这时水里会出现很多细小的气泡，气泡可以增加水的含氧量，还可以维持黄瓜自身的呼吸作用；最后把盆放在阴凉通风处。

黄瓜不宜长时间放置在冰箱保存，因为受冷害的细胞组织会破碎，很多活性较强的营养物质会损失掉，降低营养价值，而且更容易滋养细菌。

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