孕期营养守护神：孕妇必喝的滋补圣品——鸽子汤全攻略
孕期营养守护神：孕妇必喝的滋补圣品——鸽子汤全攻略
各位麻麻们！生完宝宝后，你是不是总想给肚子里的小可爱最好的？殊不知，孕期的营养补充才是重中之重！今天就来给大家安利一道超级适合孕妇的滋补圣品——鸽子汤！别看它简单，可是一道能让宝宝智商碾压同龄人的神奇汤品！
**为啥孕妇要喝鸽子汤？**
首先必须强调，鸽子汤可是营养界的扛把子！鸽子肉富含优质蛋白质和多种氨基酸，比鸡鸭鱼肉更适合孕妇体质。而且鸽子汤性温不燥，不会像羊肉那样上火，简直是孕妇的快乐水！据说喝了鸽子汤的宝宝，出生后第一个字都会说“妈妈炖汤香不香”！
**材料准备大乱斗**
选材是关键！别小看这只小鸽子，选错可是会闹乌龙的。推荐大家买"童子鸽"，也就是30天以内的肉鸽，肉质嫩滑不腥。准备食材时别忘了当归、党参这些滋补神器，还有红枣枸杞这对黄金搭档！不过提醒一句：别贪便宜买冷冻鸽子，那口感简直像在嚼橡皮筋！
**步骤一：鸽子选材大考验**
第一步当然是选鸽子啦！建议大家去正规菜市场，找卖活鸽子的老板。别害羞，直接问："老板，这只鸽子多大啦？是'社牛'还是'社恐'啊？"（注：鸽子不会说话，但肉质会变脆！）记住，选活泼蹦跳的，死气沉沉的可不行，那说明运输太久，肉质肯定差劲！
**步骤二：焯水去腥小妙招**
把选好的鸽子处理干净，剪掉屁股和多余的羽毛。放冷水下锅，加几片姜和料酒，煮开3分钟！这招叫"焯水去腥"，是每个大厨的必杀技。焯水时你可以喝一杯花茶看个剧，3分钟后就能听到咕嘟咕嘟的肉香了！
**步骤三：慢火炖煮的艺术**
焯好水的鸽子捞出来，放入砂锅。加入切好的姜片、当归、党参、红枣和枸杞，加足量的开水！盖上锅盖，小火慢炖2小时！记住，火候是关键，大火煮出的是普通汤，小火炖出的是神仙汤！炖汤时可以听个播客或者追个综艺，时间过得飞快！
**步骤四：调味秘诀大公开**
快到1小时的时候，可以加入少许盐和几滴料酒。注意！孕妇喝的汤要清淡，盐放多了会引发水肿，宝宝会在子宫里翻跟头哦！调味时可以试试加入一小块豆腐，吸饱了汤汁的豆腐入口即化，简直是美食家的享受！
**步骤五：营养升级进行时**
最后30分钟，加入一小把枸杞和几片红枣。这时候可以尝一下汤的味道，如果太淡可以加点盐，但记住，盐一定要少！别担心，鸽子汤本身鲜美无比，基本不需要太多调味料！完成！一碗热气腾腾、香气四溢的孕妇专属滋补汤就大功告成了！
**孕妇喝鸽子汤的注意事项**
别看鸽子汤营养丰富，但也不是没有讲究。首先，每天最多喝1-2次，喝太多可能会导致上火。其次，鸽子汤虽然好，但要记得搭配蔬菜一起吃，比如西兰花、胡萝卜，营养更均衡！最重要的是，喝汤时要慢点喝，让营养充分吸收，别像吸奶茶一样狼吞虎咽，不然容易消化不良！
**为什么说喝鸽子汤能让宝宝聪明？**
其实这是个美丽的误会！鸽子汤确实营养丰富，但宝宝智商遗传主要看基因，和汤没关系啦！不过孕妇多喝鸽子汤可以补充蛋白质和铁元素，预防贫血，让宝宝更健康聪明，这也是事实哦！所以与其说是汤让宝宝聪明，不如说是妈妈的爱让宝宝棒棒哒！
**喝鸽子汤的搞笑冷知识**
你知道吗？世界上最大的鸽子是信天翁，它们的汤可不适合孕妇！还有，鸽子的寿命一般只有10-15年，而人类可以活到100岁，说明鸽子汤确实没有延寿功效啦！不过这些冷知识说出来，朋友们肯定会惊叹："原来如此！难怪你这么懂养生！"
**最后的小贴士**
做鸽子汤时，记得关上厨房门哦！因为香味太大，邻居可能会以为你在开"鸽子演唱会"！还有，喝汤时别光喝汤不吃饭，营养均衡才是王道！希望每个准妈妈都能喝到美味的鸽子汤，生出聪明健康的宝宝！
**脑筋急转弯时间到！**
为什么孕妇喝鸽子汤不用看说明书？因为鸽子汤是天然的，说明书只会让你长胖！
