内蒙炒米是什么米1、炒米的原料是糜米，俗称蒙古米。以黄河水浇灌，纯天然种植出的米为最佳。其主要做法是将糜米洗净，去掉杂质，然后放入锅中煮沸，待破开米嘴后，马上出锅，然后再炒熟。怎么做炒米1、炒米是用糜子做成的，要经过煮、炒、碾三道工序才能做成炒米...