贡井区美食桥头三嫩最正宗的应该在桥头镇。贡井区桥头镇有间开了10多年的老店，名曰：桥头三嫩。此店甚怪，寻常酒店菜肴罗列，几十甚至上百道菜亦极为平常，而此店只卖三样菜，一曰炒猪肝，二为炒肚头，三是炒腰花。自贡有什么好吃的美食自贡火边子牛肉。火边子牛...