酱油怎么制作方法制作方法蒸豆：酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜，既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分，又要防止浸泡时间过长变酸而破坏蛋白质。酱油是什么做的酱油是用黄豆、小麦等为主要原料制造而成的...