起司，又称奶酪，是一种由牛奶、羊奶、山羊奶或其他动物奶经过发酵和凝固过程制成的奶制品。它不仅在全球范围内拥有悠久的历史，还因其丰富的营养价值和多样的风味成为各国餐桌上的重要元素。从古代文明开始，起司就作为一种保存奶源的方式被广泛使用，随着技术的不断发展，种类繁...